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[单选题]烤制大鸡腿每盘最多( )片，最少( )片
A.6-1
B.5-1
C.9-1
D.12-1
[单选题]烤翅每盘最多烤制( )对；最少烤制 ( )对
A.10-1
B.20-4
C.10-2
D.20-2
[单选题]烤制烧饼时，每盘最少烤几个，最多烤几个
A.1,9
B.1,10
C.2,9
D.2,10
[单选题]XXL腿肉每盘最多烤制()片,最少()片
A.6-1
B.9-3
C.9-1
D.12-1
[单选题]烤制鸡肉饼一盘最少可摆放（）片？
A.1片
B.10片
C.12片
D.2片
[单选题]烤制猪肉饼一盘最多可摆放（）片，最少可摆放（）片？
A.10—1
B.9—2
C.12—1
D.11—2
[单选题]烤制鸡肉饼一盘最多可摆放（）片
A.1片
B.10片
C.12片
D.2片
[单选题]烤制时烤箱温度达到设定，蜂鸣器响，（）开门后，将烤盘放入相应烤层，关上烤箱门烤制
A.直接
B.立即
C.二段式
D.待蒸气散去
[判断题]厨房每半点出的烤制量产品会分A、B烤箱，与实际烤制无关
A.正确
B.错误
[单选题]如果使用耐热玻璃烤盘烘烤清蛋糕,在相同的烘烤条件下,其烤制的产品( )。
A.外表不易着色
B.外表很易上色
C.内部不易成熟
D.底部不易糊
[多选题]早餐烤制时，哪些产品需要先预热烤盘
A.培根
B.蛋挞
C.煎鸡蛋
D.猪肉饼
