更多"分三文鱼服务时，餐厅服务员应（）握餐叉（）拿鱼刀操作。"的相关试题:
[单项选择]餐厅服务员为客人指点方向服务时，应采用（）。
A. 双手指示式
B. 直臂式
C. 横摆式
D. 点头式
[判断题]刀具功能称为T功能，它是进行刀具路径选择和进行换刀操作的功能。
[判断题]刀其功能称为T功能，它是进行刀具路径选择和进行换刀操作的功能
[多项选择]螺丝刀操作时，错误的操作方法有（）
A. 用力方向对着自己
B. 用力方向对着他人
C. 采用正确姿势
D. 均匀用力
[判断题]专业技能是餐厅员工为客人提供服务时所具备的能力和技巧。
[单项选择]削刀操作法：持刀似握笔，用食指和中指在近刀窝处夹住刀背，使刀尖（），刀口往里，拇指抵着刀柄，向右略斜。
A. 朝下
B. 朝上
C. 朝前
D. 朝后
[单项选择]削刀操作法：持刀似握笔，用食指和中指在（）夹住刀背，使刀尖朝下，刀口往里，拇指抵着刀柄，向右略斜。
A. 刀窝处
B. 远刀窝处
C. 近刀窝处
D. 近刀背处
[判断题]殡仪服务员在引导服务时要熟悉该单位具体服务项目和各项收费标准。
[判断题]光头型用剃刀操作，四周顺剃干净后，不用再逆着毛发流向倒剃。（）
[简答题]在旅游服务中，为服务对象提供直接服务时的距离应以多少为宜？
[简答题]服务人员在服务对象未要求提供服务时，应该怎样做最好？
[判断题]餐饮服务中要求为客人提供及时的服务，是指在为客服务时要掌握好服务的时间。
[多项选择]快递服务人员服务时应做到（）。
A. 语气谦和
B. 语音清晰
C. 语速适中
D. 音量适度
[判断题]使用WWW服务时，用户访问Web服务器不需要知道服务器的URL地址。
[单项选择]服务人员为对方直接提供服务时，一般与服务对象的距离在（）。
A. 1.5米左右
B. 0.5-1.5米
C. 1-3米
D. 3米以上
[单项选择]在为服务对象提供服务时，需要收集服务对象的资料，其中属于投射技术的是（）
A. 角色扮演
B. 会谈
C. 问卷
D. 填充／完成句子
[判断题]客人需要提供托婴服务时，请客人提前3小时与服务中心联系，由服务中心递送《托婴服务申请表》请客人填写，并详细核对。
[单项选择]在Windows Server 2003服务器上配置DHCP服务时，IP地址租约默认是（）。
A. 4天
B. 8天
C. 16天
D. 20天
