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[填空题]足月胎盘直径_____cm，厚_____cm，中间厚，边缘薄。
[单项选择]片状弹簧两边薄中间厚之考虑主要原因为（）
A. 弯曲力矩大小之不同
B. 配合避震器之故
C. 中心螺丝易于固定之故
D. 安装吊耳方便
[简答题]什么叫面点？面点分几大帮式？我国面点的技术特点是什么？
[单项选择]当板带钢出现横向二边薄中间厚时可采用（）方法改善板型。
A. 正弯工作辊
B. 负弯工作辊
C. 正弯支承辊
D. 增加压下量
[判断题]开发保健面点食品，创制适合现代人需要的面点品种，是面点发展的一条重要出路。
[填空题]荚状层积云（Sclent）中间厚、边缘薄，形似（）、（）的云条。
[单项选择]下列面点品种属于广式面点的有（）。
A. 萝卜糕
B. 豌豆黄
C. 叶儿粑
D. 三丁包子
[单项选择]在下列面点中，属于广式面点的是（）。
A. 叉烧包
B. 狗不理包子
C. 三丁包子
D. 蟹黄包
[单项选择]开发系列保健面点食品，就是利用原料营养的（）配制成面点食品，以食物代替药物，将是面点的一大出路。
A. 天然属性
B. 自然属性
C. 营养属性
D. 保健属性
[多项选择]操纵手柄一般用右手操纵（）。
A. 起升
B. 回转
C. 伸缩
D. 变幅
[单项选择]面点制作具有相对的独立性，如专门经营面点的（）。
A. 砂锅店
B. 火锅店
C. 宾馆
D. 加州牛肉面
[判断题]Windows98默认的鼠标设置是以用户习惯用右手，也可改为习惯用左手。（）
[判断题]用右手抓住颈背部皮肤提起兔，然后用左手托其臀部，即可正确的抓取实验兔。
