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发布时间:2024-09-08 20:51:53

[单项选择]某患者,平时经常吃瘦肉、鸡蛋、牛奶,不吃蔬菜、水果、粗粮。最有效的防治措施是()
A. 改变饮食习惯,多摄入蔬菜、水果、富含膳食纤维的食品
B. 改变饮食习惯,多摄入动物内脏
C. 改变饮食习惯,多吃富含脂肪的食品
D. 改变饮食习惯,多吃富含蛋白质的食品
E. 改变饮食习惯,多摄入粮谷类食品

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[判断题]蛋白质最好的食物来源是瘦肉、牛奶、鸡蛋、鱼类和大豆。
[简答题]有幼儿家长为孩子准备早点,只吃鸡蛋、牛奶,不吃或很少吃主食,因为他们认为蛋白质含量很丰富,对孩子的健康成长有利。请问这种做法对吗?这样做的结果会给孩子的身体造成什么样的影响,表现为什么病症?如果你是孩子的家长,你将会给孩子准备什么样的早餐?
[判断题]给婴儿吃鸡蛋应该只吃蛋黄,不吃蛋白。
[简答题]最近不知为什么特别爱吃肉、鸡蛋、不吃就特难受,以前虽然也吃,但很少吃!
[名词解释]瘦肉率
[填空题]牛奶、鸡蛋、鱼类以及动物的肝脏主要提供维生素()。
[判断题]橙子、牛奶、鸡蛋这样的组合是一顿营养丰富的早餐。
[单项选择]鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右,鸡蛋、牛奶的冷藏温度是(),蔬菜、水果的冷藏温度约为5℃
A. 1℃
B. 3℃
C. 5℃
[简答题]我不敢吃肉、鸡蛋和牛奶,很喜欢喝酸奶,现在也不敢喝了。老公老拿这件事说我,我就想,我装难受骗他们,实在不行了再吃。我欺骗他们是造业吗?该怎么办?如果为了家庭和睦吃了五辛,护法菩萨会不会惩罚我?
[单项选择]有个10岁的小朋友,平时吃饭爱吃瘦肉,还爱将膨化食品当成零食,他现在出现了便秘,应该多吃哪类食物?()
A. 肥肉
B. 瘦肉
C. 蔬菜水果
D. 鱼类制品
[单项选择]磷化锌中毒的病人在饮食上需很注意,牛奶、鸡蛋及其他油类食物都不能食用,这是因为()。
A. 分解成毒性更强的物质
B. 分解成更易吸收的物质
C. 能促进磷的溶解吸收
D. 能促进锌的溶解吸收
E. 与蛋白结合后不易排出
[简答题]邻居家有一小孩吃饭挑食,只喜欢吃肉,不吃青菜,甚至根本不吃有些食物。请说明如何运用阳性强化法来矫治儿童的上述不良行为?
[单项选择]

下列属于不合理饮食习惯的是()。
①主食少吃,多吃零食
②以饮料代替饮用水
③不吃蔬菜,喜吃水果
④喜吃腌渍食品
⑤每天早餐要喝一杯牛奶
⑥经常变换食谱


A. ①②③④
B. ③④⑤⑥
C. ②③④⑤
D. ①③④⑤
[判断题]水果和肉类更好吃,可以多吃水果和肉类,不吃蔬菜。
[单项选择]全瘦肉的火腿煮烂很费火,可以在煮火腿之前在火腿皮上涂些(),只需平时一半的时间就能把火腿煮烂,且味道更鲜美。
A. 香油
B. 盐
C. 白糖
[单项选择]东非塞仑盖提的草原上,斑马吃草茎,角马吃叶,羚羊则吃二者都不吃的其它杂草,这是()
A. 分工协作
B. 集体捕食
C. 使用工具
D. 保持种群平衡
[简答题]每人每天摄入瘦肉二两,是瘦肉加鱼,还是单独一种?
[单项选择]男,18岁,早餐食入牛奶、面包、半熟鸡蛋后,突发腹泻。粪便标本实验室细菌学检查结果:微需氧菌,革兰阴性海鸥展翅状弯曲杆菌,可在选择培养基Skir-row上生长。该患者首先考虑的诊断是()。
A. 大肠埃希菌侵袭性肠炎
B. 痢疾或伤寒
C. 假膜性肠炎
D. 空肠弯曲菌肠炎
E. 非典型霍乱
[判断题]牛奶变酸就是酸牛奶。

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