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[单选题]下列不适宜制作鱼鳞冻的鱼是( )。
A.刀鱼
B.青鱼
C.草鱼
D.鲤鱼
[判断题]( )制作鱼鳞冻需将蒸制后的鱼鳞汁过滤,才能倒入盘中自然冷却成冻。
A.正确
B.错误
[判断题]全过程回放根据段要求对成段鱼鳞伤地段打上鱼鳞伤起始和结束标记。
A.正确
B.错误
[单选题]下列不适宜制作塌菜的原料是( )。
A.豆腐
B.猪膘肉
C.鸡脯肉
D.猪外脊
[判断题]曲线上存在鱼鳞伤剥落掉块或出现成段鱼鳞伤报警时，干扰和影响探伤速度时，可视具体情况适当降低探伤灵敏度进行探伤作业。
A.正确
B.错误
[判断题]钢轨鱼鳞裂纹地段也是核伤最易产生地段之一,因此探伤工探测鱼鳞裂纹地段时,应根据报警状态经常调节探伤灵敏度,避免仪器常报警而影响探伤进度。 ( )
A.正确
B.错误
[填空题]钢轨探伤遇曲线上存在鱼鳞伤剥落掉块或出现成段鱼鳞伤报警时，<--NRC-->降低探伤灵敏度，鱼鳞伤、掉块回波干扰严重时应看波探伤，可疑波形要回拉校对确认，严重鱼鳞伤应测深并按规定判伤。
[判断题]鱼鳞伤、掉块回波干扰严重时应看波探伤，可疑波形要回拉校对确认，严重鱼鳞伤应测深并按规定判伤。
A.正确
B.错误
[单选题]鱼鳞剥离末端很容易产生（）。
A.水平裂纹
B.螺孔裂纹
C.纵向裂纹
D.核伤
[填空题]曲线上股的鱼鳞伤纵向倾斜角一般为( )。
