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[单选题]插沙酒的验收浓度是 ( ) 。
A.56%vol-57%vol
B.55%vol-56%vol
C.54%vol-55%vol
D.53%vol-54%vol
[判断题]半成品酒、插沙酒入库必须把数量、温度、浓度测算准确,不符合标准的不准入库。( )
A.正确
B.错误
[单选题]四次酒的验收浓度是 ( )。
A. 56%vol-57%vol
B. 55%vol-56%vol
C. 54%vol-55%vol
D. 53%vol-54%vol
[单选题]浓香型半成品酒浓度验收标准 ( ) 。
A. ≥63%vol
B. ≥65%vol
C. ≥64%vol
D. ≥66%vol
[单选题]生产上在摘酒时把( )%以上的酒精浓度作为摘酒的标准。
A.58
B.60
C.63
D.68
[判断题]生产过程中插沙至二次酒因糟醅熟度关系产生窖面有少量的霉糟。按照生产工序中的规定起出霉糟后,切细霉糟团,用70℃以上的沸水处理后,接完尾酒推盘倒入甑内冲蒸(属常态生产工序管理)。( )
A.正确
B.错误
[单选题]酱香型半成品酒浓度验收标准不为56%vol-57%vol的是( )。
A. 插沙酒
B. 一次酒
C. 二次酒
D. 三次酒
[多选题]酱香型半成品酒浓度验收标准为56%vol-57%vol的是( )。
A. .插沙酒
B. .一次酒
C. 二次酒
D. 三次酒
