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[单项选择]（）的漆器工艺的生产水平和艺术水平，都达到了古代漆器工艺的高峰。
A. 战国
B. 汉代
C. 唐代
D. 宋代
[单项选择]扬州是我国漆器的重要产地之一，著名的“点螺”漆器工艺产生在（）。
A. 明清时期
B. 宋元时期
C. 隋唐时期
D. 战国时期
[单项选择]明代的漆器工艺方面，在（）时期京城开设了官营的生产机构“果园厂”，制作雕漆和填漆等，以雕漆最有特色。
A. 宣德
B. 永乐
C. 嘉庆
D. 万历
[填空题]斗拱是由由方形木块（）、弓形短木（）、斜置长木（）共同组成。
[单项选择]佛教得以广泛传播，铜器和漆器佛像制作，以及与佛教相联系的莲花在装饰上大量采用是在（）时期。
A. 秦汉
B. 魏晋南北朝
C. 隋
D. 唐
[填空题]从烹饪涉及的范围来看，中式烹饪主要包括冷菜制作工艺、热菜制作工艺、面点制作工艺原料加工工艺、（）工艺。
[简答题]中国古代用金装饰漆器，称作金漆，请列举用金装饰漆器有哪些方法和工艺，并对每种方法进行解释说明。
[单项选择]中国传统工艺“三绝”之一的脱胎漆器产于（）。
A. 北京
B. 成都
C. 平遥
D. 福州
[单项选择]半球形封头常用（）的工艺制作。
A. 冲压
B. 铆焊
C. 旋压
D. 浇铸
[判断题]北京雕漆、福州脱胎漆器和景德镇瓷器称为中国传统工艺“三绝”。（）
[简答题]2008年9月，某工艺厂与吴某签订合同，约定又工艺厂提供原材料和花样图案，吴某为工艺厂制作藤编工艺品，工艺厂每月按照吴某的支付的工艺品数量给付报酬，合同期限为1年。合同履行6个月之后，因为市场上的藤编工艺品滞销，工艺厂单方面解除了与吴某的合同，吴某为此向劳动争议仲裁委员会申诉。工艺厂与吴某之间的法律关系是否受劳动法的调整？
[单项选择]工艺巡检时，发现工艺参数异常应（）
A. D、B
[填空题]我国已知的最早漆器是浙江余姚河姆渡遗址发现的木胎漆碗和漆筒，有（）千年历史。
[单项选择]菠萝罐头的制作工艺是（）
A. 排气是在去皮之前进行
B. 杀菌是在排气之后进行
C. 排气是在杀菌之前进行
[单项选择]黄茶的制作工艺为（）。
A. 萎凋、揉捻、发酵、烘干
B. 萎凋、杀青、揉捻、烘焙
C. 杀青、揉捻、渥堆、干燥
D. 杀青、揉捻、焖黄、干燥
