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[填空题]热清毒法中，湿热可使微生物的蛋白质分子加速，发生凝固可直接破坏微生物的（）和细胞膜体结构，还可通过脱（）作用灭活微生物的核酸，从而抑制微生物的生长。
[简答题]细胞壁的功能（由肽聚糖、脂肪、蛋白质组成）？
[填空题]常规血清蛋白电泳，一般选择可使所有蛋白质分子均带________电荷的______缓冲液，使蛋白质分子从______向_______移动。
[判断题]湿热灭菌和干热灭菌相比，蛋白质在含水多时容易变性，易于凝固。
[配伍题](1).影响细菌蛋白质合成的药物是（）。|(2).影响细菌细胞壁合成的药物是（）。|(3).影响细菌叶酸代谢的药物是（）。|(4).影响细菌DNA复制的药物是（）。
A. 左氧氟沙星
B. 庆大霉素
C. 磺胺甲噁唑
D. 头孢曲松
[填空题]霉菌细胞壁化学组成是（）；酵母菌细胞壁化学组成是（）和（）等；细菌细胞壁化学组成主要是（）；
[判断题]强壮的酵母细胞壁厚，细胞衰老时细胞壁逐渐变薄。
[填空题]加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度（），这种现象称为（），而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度（）并（），这种现象称为（），蛋白质的这种性质常用于（）。
[填空题]甲藻的细胞壁常分为两类，纵裂甲藻细胞壁由（）组成；横裂甲藻细胞壁由（）组成，具背腹之分，且多形成1横沟和1纵沟。
[单项选择]木质化细胞壁（）
A. 加氯化锌碘显蓝色或紫色
B. 加间苯三酚和盐酸试液，显红色或紫红色
C. 加碘液显蓝色或紫色
D. 加碘液显棕黄色，加硝酸汞显砖红色
E. 加硫酸无变化
[填空题]细菌细胞壁特有的化学成分是（），真菌细胞壁特有的化学成分是（）。
[单项选择]肝胆湿热证、脾胃湿热证、膀胱湿热证的共见症状是（）
A. 腹痛腹泻
B. 身目发黄
C. 小便短赤
D. 里急后重
E. 胁肋胀痛
[单项选择]（）为粗制品，含非糖物质及有机酸较多，特别是有机酸达到一定浓度时，可使牛奶中的蛋白质发生凝聚和沉淀，营养价值大大降低。
A. 木糖醇
B. 白糖
C. 红糖
D. 蜂蜜
