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[填空题]小吃店指以点心、（）为主要经营项目的提供者。
[多项选择]宴席上点心程序的主要原则是（）。
A. 先甜后咸
B. 先咸后甜
C. 先稀后干
D. 先干后稀
E. 先清淡后浓郁
[单项选择]西式面点主要是指来源于（）的点心。
A. 中国以外的国家
B. 西方国家
C. 北美国家
D. 欧美国家
[单项选择]项目划分由项目法人组织监理、设计及施工等单位共同商定，同时确定主要单位工程，主要分部工程、主要隐蔽单元工程和关键部位单元工程，项目法人在主体工程开工前将项目划分表及说明书面报（）确认。
A. 相应的项目水行政主管部门
B. 相应的运行管理单位
C. 相应的工程质量监督机构
D. 相应的建设单位
[单项选择]依据《安全生产法》，单位主要负责人对单位安全生产工作全面负责，以下（）不是生产经营单位主要负责人单位安全生产工作应负的职责。
A. 组织制定单位安全生产规章制度和操作规程
B. 对新改建项目进行安全预评价
C. 保证单位安全生产投入的有效实施
D. 及时、如实报告安全生产事故
[判断题]薯类面团制作点心时，常用的成熟方法主要有炸、蒸、煎。
[单项选择]事业单位人事管理主要包括事业单位岗位设置管理、事业单位人员（）、事业单位人员公开招聘和事业单位人员奖惩考核等工作。
A. 岗位聘用
B. 行政处罚
C. 行政奖励
D. 职称评审
[单项选择]土地流转的主要单位是（）。
A. 农户个人
B. 村集体
C. 乡政府
D. 县政府
[单项选择]保健点心与一般点心比较，区别在于（）。
A. 不同的口感
B. 不同的营养价值
C. 不同的制作工艺
D. 具有保健功能
[判断题]主要产品单位成本表和产品生产成本表中，都列示了主要产品的单位成本。
[判断题]应急预案中生产经营单位概况主要包括单位地址、从业人数、隶属关系、主要原材料、主要产品、产量等内容，以及周边重大危险源、重要设施、目标、场所和周边布局情况。必要时，可附平面图进行说明。
[多项选择]主要产品单位产品表反映的单位成本包括（）。
A. 本月实际
B. 历史先进水平
C. 本年计划
D. 同行业同类产品实际
E. 上年实际平均
[判断题]产品生产成本表和主要产品单位成本表中列示的主要产品单位成本的内容是完全相同的。
[判断题]生产经营单位的主要负责人对本单位的安全生产工作负主要责任。
[单项选择]广东小吃“及第粥”，用的主要食材是（）
A. 羊肉
B. 海鲜
C. 猪杂
D. 鲜果
[判断题]速冻点心是指经过快速冷冻的点心生坯或面点熟制品。
[判断题]确定生产经营单位谁是主要负责人，主要依据生产经营单位的性质，以及该单位的实际情况来具体确定。一般而言，对生产经营单位负全面责任，有生产经营决策权的人，就是主要负责人。
[单项选择]叶某是围堰所在单位的主要负责人，黄某是围堰所在单位的安全部门负责人，张某是围堰拆除施工单位的主要负责人，李某是围堰拆除施工单位的安全部门负责人；贾某是监理单位的安全部门负责人。围堰拆除施工采用的安全防护设施，应由（）按类别逐项查验，并保存验收记录。
A. 叶某
B. 黄某
C. 李某
D. 贾某
[单项选择]报纸的主要主办单位应与其主管单位的关系是：（）
A. 隶属关系
B. 直属关系
C. 同级关系
D. 关联关系
