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发布时间:2024-01-07 05:33:07

[简答题]阐述草鱼的开片出肉如何加工。

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[单项选择]开片是南宋官窑一种独特的装饰手法,所以很多南宋官窑瓷器上有着大大小小、形状不一的裂纹。形成开片的原因是()。
A. 釉的膨胀系数大于胎的膨胀系数
B. 釉的膨胀系数小于胎的膨胀系数
C. 釉的膨胀系数等于胎的膨胀系数
D. 与釉的膨胀系数和胎的膨胀系数无关
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[单项选择]宋代五大名窑中的()的主要特征是釉面有大大小小规则的开裂纹片,俗称“开片”。
A. 钧窑
B. 汝窑
C. 哥窑
D. 官窑
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[单项选择]()主要特徵是釉面裂纹开片,这种裂痕是由於釉与胎的收缩率大小的不同有的称为鱼子纹蟹爪纹,也有的称为百集碎。
A. 汝窑
B. 钧窑
C. 哥窑
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[单项选择]羊在()出肉率最高。
A. 立冬
B. 立夏
C. 立秋前、霜降后
D. 冬至后
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[单项选择]火鸡的出肉率高达80%,瘦肉多,胸肌呈(),肉质肥嫩味美。
A. 白色
B. 红色
C. 浅色
D. 深色
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[单项选择]反映几种材料,每种应如何加工,它们之间如何组合成为成品,如缝制工序排列,这种产品工序分析的排列形式叫()。
A. 组合型
B. 分解型
C. 简易型
D. 分析型

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