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[单项选择]与饲料脂肪性质密切相关的是（）。
A. 猪的体脂肪
B. 动物乳汁
C. 牛、羊体脂肪
[多项选择]畜体脂肪和畜产品脂肪来源于（）。
A. 碳水化合物
B. 矿物质
C. 饲料脂肪
D. 维生素
[填空题]饲料脂肪进入瘤胃后受（），发生水解，不饱和脂肪酸经（），变为（）。
[简答题]脂肪组织可分为哪几类？肌间脂肪与肉的品质有何关系？
[多项选择]防止饲料中脂肪氧化的措施是（）
A. 降低饲料中的脂肪含量
B. 采取避光、阴凉存放措施
C. 降低饲料中的水分
D. 使用饱和脂肪酸代替不饱和脂肪酸
[判断题]反刍家畜采食了不饱和脂肪酸较多的饲料后，会形成软脂，影响屠体品质。
[判断题]家兔对各种饲料中粗脂肪的消化率比马属动物高得多，而且家兔可以利用脂肪含量高达20%的饲料。
[单项选择]结缔组织在畜体中的分布是（）。
A. 前多后少、下少上多
B. 前少后多、下少上多
C. 前少后多、下多上少
D. 前多后少、下多上少
[判断题]如果饲料中脂肪含量过高，则会引起饲料适口性降低，甚至出现家兔腹泻导致死亡等现象。
[判断题]饲料中脂肪含量在10%以内时，其采食量随脂肪含量的增加而下降；若超过10%时，其采食量则随着脂肪含量的增加而提高。
[单项选择]可将畜体分成左右两部分的切面是（）。
A. 矢状面
B. 斜切面
C. 额切面
D. 横切面
[单项选择]可将畜体分成背腹两部的切面是（）。
A. 矢状面
B. 正中矢状面
C. 额切面
D. 横切面
