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[判断题]干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
[简答题]如何通过控制台的道岔表示灯判断故障范围？
[填空题]食品干制前的重量为9千克，干制品重量为1千克，复水后干制品沥干重为8千克，则它的干燥比为（），复水比为（）。
[判断题]干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
[判断题]丁元竹教授指出，现在，人们关注发展模式，主要是关注如何通过社区建设，改善社会的组织生活，提高人们的生活质量，化解发展中的社会矛盾，以及形成公众参与社会生活。
[单项选择]如何通过MMC（控制台）将Active Directory用户和计算机添加到控制台（）。
A. 打开控制台，打开文件中的添加/删除管理单元，单击添加，选中Active Directory用户和计算机，点击添加，关闭该窗口添加完成
B. 打开控制台，打开操作中的新任务板视图，关闭完成向导则Active Directory用户和计算机添加完成
C. 打开控制台，打开文件中的选项，关闭该窗口添加完成
D. 打开控制台，打开窗口中的新建窗口，关闭该窗口添加完成
[填空题]干货制品可分为（）干料、（）干料、（）干料和（）干料。
[单项选择]用烘房或隧道式干制机进行果蔬干制。初温45～50℃，终温70～75℃；空气相对湿度为25%；干燥时间24h左右；最终果实的含水量达到（）
A. 30%～40%
B. 15%～17%
C. 20%～30%
[单项选择]下列适宜制作植物干制原料的是（）。
A. 口蘑
B. 春笋
C. 木耳
D. 以上都是
[单项选择]加工性原料是指将（）经干制、腌制、腊制等方法制成的菜肴原料制品。
A. 鱼类原料
B. 动物原料
C. 植物原料
D. 动植物性原料
[简答题]非机动车应如何通过有交通信号灯控制的交叉路口？
[简答题]如何通过栽培技术措施尽量控制或减少作物病虫害的发生。
[单项选择]由于不了解如何实施控制导致控制结果不正确和了解如何实施控制但控制结果不正确指的是哪一类例外事项问题（）
A. 应有的控制不存在或设计不合理
B. 控制未执行或执行不完整
C. 控制执行程序错误或者未按授权规定执行
D. 控制已执行但控制结果不正确
[单项选择]（）专注如何通过营销、销售和服务过程的改善来吸引并留住有价值的客户。
A. 客户关系管理系统
B. 供应链管理系统
C. 知识管理系统
D. 业务伙伴关系管理系统
[填空题]食品干制保藏是指脱水干制品在它的水分降低到足以防止腐败变质的水平后，始终保持低（）进行长期贮藏的过程。
[单项选择]脱水干制达到使制成品长期保藏的原因是（）
A. 抑制酶、微生物活性
B. 激活酶、微生物活性
C. 抑制酶、激活微生物活性
D. 激活酶、抑制微生物活性
