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发布时间:2024-02-23 21:15:26

[判断题]松花蛋中的松花是由于蛋白质分解过程中所产生的游离氨基酸与蛋中的无机盐类的混合物而构成的结晶体。()

更多"松花蛋中的松花是由于蛋白质分解过程中所产生的游离氨基酸与蛋中的无机盐类"的相关试题:

[单项选择]当液体混合物沸点高、易分解、氧化或聚合,则可选用何种方法进行分离纯化()。
A. 普通蒸馏
B. 分馏
C. 减压蒸馏
D. 水蒸气蒸馏
[判断题]组成蛋白质的氨基酸,都属DL外消旋混合物。
[判断题]有机过氧化物是热不稳定物质或混合物,容易放热自加速分解。另外,它们可能易于爆炸分解:迅速燃烧;对撞击或摩擦敏感;与其他物质发生危险反应。
[判断题]摩尔百分比只适合液相混合物,气相混合物,而固相混合物只能用质量百分比来表示。
[判断题]化学合成法得到的氨基酸都是无光学活性的DL外消旋混合物。
[判断题]爆炸性混合物是指一经点燃,即在充有混合物的范围内能极为迅速地传播燃烧的混合物。
[单项选择]DL外消旋混合物通过()的拆分,产生纯度较高的L-氨基酸。
A. 氨基酰化酶
B. 青霉素酶
C. 蛋白酶
D. 淀粉酶
[单项选择]()不是结晶过程中影响结晶体大小的因素之一。
A. 温度
B. 搅拌
C. 浓度
D. 盐浓度
[单项选择]下列混合物()应划为爆炸性气体混合物。
A. 可燃气体与空气的混合物
B. 易燃液体的蒸汽、薄雾、闪点低于或等于环境温度的可燃液体的蒸汽、薄雾与空气的混合物
C. 可燃液体操作温度高于其闪点,并有泄漏时其蒸汽、薄雾与空气的混合物
D. ABC前三项都是
[单项选择]即使没有氧(空气)也容易发生激烈放热分解的热不稳定液态或固态物质或者混合物,称为()。
A. 易燃液体
B. 氧化剂和有机过氧化物
C. 爆炸物
D. 自反应物质或混合物
[多项选择]均匀混合物是指()在整个混合物中各处都一样
A. 压力
B. 温度
C. 浓度
D. 密度
[单项选择]有时几种化合物由于形成恒沸混合物,会有固定的沸点,所以()的物质,未必就是纯物质。
A. 沸点小
B. 沸点大
C. 沸程小
D. 沸程大
[判断题]雷汞是白色或灰色的结晶体。
[判断题]爆炸物指包括爆炸性物质(或混合物)和含有一种或多种爆炸性物质(或混合物)的爆炸性物品。爆炸性物质(或混合物)其本身能够通过化学反应产生气体,而产生气体的温度、压力和速度能对周围环境造成破坏。
[判断题]梯恩梯是淡黄色或黄褐色结晶体。
[单项选择]梯恩梯是淡黄色或()结晶体。
A. 红色
B. 黑色
C. 黄褐色
D. 棕红色
[单项选择]精制硫酸铝为()色的结晶体。
A. 绿
B. 蓝
C. 红
D. 白
[单项选择]用于输入乳剂(与葡萄糖或氨基酸合成三合一的混合物或单独输入)的输液管路应在开始输液后()内更换,如疑有污染或者当输液产品或输液系统的完整性受到破坏时,应立即更换。
A. 7h
B. 14h
C. 24h
D. 48h
E. 72h
[单项选择]混合物的初始压力()临界压力值时,混合物就推动了燃爆性。
A. 高于
B. 低于
C. 等于
D. 不确定

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