[单项选择]如何鉴别牛奶中是否掺入了米汤（）
A. 品尝味道
B. 加入碘水看是否变蓝
C. 看两种物质是否分层
D. 鉴别不出来

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A. 乳蛋白质含量
B. 乳脂肪含量
C. 乳糖含量
D. 维生素含量
E. 干物质含量

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A. 未知药物
B. 储藏在标签容器中的药物
C. 结构不明确的药物
D. B+C
E. A+B

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A. 鲜牛奶
B. 冰冻后的牛奶
C. 酸牛奶
D. 热牛奶

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A. 硫酸反应
B. 甲醛—硫酸反应
C. 戊烯二醛反应
D. 二硝基氯苯反应
E. 与碘液的反应

[多项选择]下列的鉴别反应属于一般鉴别反应的是（　）
A. 丙二酰脲类
B. 有机酸盐类
C. 有机氟化物类
D. 硫喷妥钠
E. 苯巴比妥

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