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[多项选择]下列食物中,为满族人喜食的是()。
A. 萨其马
B. 猪肉炖粉条
C. 手扒肉
D. 八宝茶
[单项选择]沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见()
A. 沙门菌食物中毒
B. 肉毒杆菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒
D. 副溶血性弧菌中毒
[单项选择]小儿喜食糖浆主要用于()
A. 小儿单纯性消化不良、食欲不振
B. 脾胃阴虚所致的厌食、体瘦、面色萎黄
C. 小儿饮食不节损伤脾胃引起的纳呆食少、脘腹涨满、大便不调以至厌食、恶食
D. 小儿疳积、暑热腹泻
[简答题]中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)中所确定的“食物与营养发展的基本原则”是什么?
[单项选择]2011年9月10日,由国家食物与营养咨询委员会主办的食物与营养国际研讨会在京召开,全球粮食安全及营养问题再次成为世界关注的焦点。下列关于我国粮食生产的说法不正确的是()。
A. “十二五”规划指出,我国应该把保障国家粮食安全作为首要目标,加快转变农业发展方式,提高农业综合生产能力、抗风险能力和市场竞争能力
B. 2011年我国粮食生产总量比上年增长4.5%,粮食总产量实现了历史罕见的“八连增”,连续5年超万亿斤,标志着我国粮食综合生产能力稳定跃上新台阶
C. 稳定发展粮食和农业生产,是管理好通胀预期、稳定消费价格总水平的基础,也是实现经济平稳较快发展和社会和谐稳定的基础
D. 我国的稻谷集中分布在秦岭—淮河以南,青藏高原以西地区
[多项选择]喜食酸味的民族是()。
A. 满族
B. 黎族
C. 傣族
D. 土家族
[判断题]把营养价值较低的植物性食物混合使用,可提高食物的营养价值。
[单项选择]人类不仅注意了食物的营养价值,还注意了食物的审美价值,食物不仅要给人以营养,还要给人以美的享受是人类饮食心理的()阶段的特征之一。
A. 原始
B. 低级
C. 中级
D. 高级
[单项选择]喜食炒米的民族为下列哪个民族()。
A. 壮族
B. 满族
C. 蒙古族
D. 维吾尔族
[单项选择]喜食“坨坨肉”的少数民族是()。
A. 傣族
B. 白族
C. 彝族
D. 苗族
[单项选择]蛋白质含量是评价食物蛋白质营养价值的()
A. 基础
B. 前提
C. 结果
D. 根据