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[单项选择]两舱四星要求：3小时以上的航班，为旅客布置餐桌时，面包盘应摆放在客人小桌板的（）
A. 右上角
B. 右下角
C. 左下角
D. 左上角
[单项选择]两舱正确的3小时以上航班正确服务程序（）
A. 铺桌布-毛巾-餐前酒水，小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒，热饮，咖啡茶点
B. 铺桌布-毛巾-餐前酒水，小吃-布置餐桌-汤-冷荤-色拉-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-再次清理餐桌-毛巾服务-餐后酒，热饮，咖啡茶点
C. 毛巾-布置餐桌-餐前酒水，小吃-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-毛巾-餐后酒，热饮，咖啡茶点
D. 餐前酒水，小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒，热饮，咖啡茶点
[单项选择]3小时以上的宽体机航班，两舱服务为旅客摆放餐具时顺序应为（）
A. 面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批-口巾
B. 面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺
C. 面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批
D. 面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-口巾
[单项选择]两舱旅客的摆桌服务：当没有平板车时用托盘每盘摆放限送（）客人逐一为客人摆放餐桌。
A. 一个
B. 两个
C. 一排
D. 都可以
[判断题]在两舱有空位的情况下，两舱高端旅客不可选择自己喜欢的座椅。
[单项选择]宽体机如左一门、左二门同时使用，在两舱客人登机完成大约（）后，将两舱与高端经济舱间的隔帘落下。
A. 60%
B. 80%
C. 70%
D. 50%
[单项选择]两舱制船，其分舱因数是（）
A. 0.5
B. 0.33
C. 0.25
D. F>1
[单项选择]两舱平板车服务原则：在客人用餐不同步的情况下，两舱（）遵循平板车服务原则。
A. 必须一定要
B. 至少在第二次餐食服务
C. 至少在第一次餐食服务
D. 都不是
[单项选择]两舱迎宾饮料包括（）
A. 橙汁，矿泉水，香槟
B. 橙汁，苹果汁，矿泉水，香槟
C. 橙汁，椰子汁，矿泉水，香槟
D. 椰子汁，苹果汁，矿泉水，香槟
[单项选择]两舱高端旅客服务原则（）
A. 按照《南航空中两舱服务工作标准》提供服务
B. 以两舱个性化服务打造南航高端旅客服务品牌
C. 从优于两舱和普通舱的正常服务角度出发
D. 全部都对
[单项选择]两舱汤服务不正确选项（）
A. 盛入温热的汤碗
B. 使用平板车发送
C. 中式汤提供给客人后，当客人面取下盖子，收回
D. 向客人介绍汤的名称，原材料，功效
[单项选择]两舱睡衣、寝具服务标准（）
A. 睡衣、寝具服务应与客人沟通后再服务
B. 根据客人个性化需求调整服务时机
C. 都是
D. 当客人面拆开包装
[判断题]两舱乘务员/经济舱乘务员负责收集、整理《明珠卡入会申请表》。
[单项选择]两舱面包服务不正确项是（）
A. 使用面包夹打开面包巾
B. 向旅客介绍面包品种
C. 在主菜服务结束前，应为有需要的旅客添加
D. 面包蓝靠近旅客的餐桌并稍低于旅客的视线
[单项选择]两舱送cheese应用（）寸盘。
A. 5
B. 7
C. 9
D. 全选
[单项选择]两舱给旅客提供大碗面时（）
A. 调味碟放在旅客餐桌左上方向
B. 调味碟放在旅客餐桌右上方向，特色小菜放在餐桌左上方向
C. 特色小菜放在旅客餐桌中间，调味碟在旅客餐桌右上方
D. 全错
[单项选择]两舱直接准备阶段，乘务员需要（）
A. 检查清点餐食和机供品
B. 根据机外温度准备合适的冷或温热毛巾
C. 温热茶杯
D. 全选
