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[多项选择]酸性腐蚀品按其性质分为（）腐蚀品。
A. 一级无机酸性
B. 二级有机酸性
C. 一级有机酸性
D. 二级无机酸性
E. 三级无机酸性
[单项选择]（）对酸性耐火制品的侵蚀大。
A. 碱性渣
B. 酸性渣
C. 其他
[单项选择]加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、（）7类。
A. 调味制品
B. 水果制品
C. 腌渍制品
D. 干货制品
[单项选择]粗甲醇一般呈酸性时，pH=（）。
A. 8～10
B. 7～8
C. 7
D. 5～6
[填空题]矿粘土硅属弱酸性耐火制品，能抵抗酸性熔渣和酸性气体的侵蚀，对（）的抵抗能力较差，耐土硅的热性能好，能耐（）。
[填空题]果酱类制品加工工艺与果脯蜜饯类有一个重要的差异在于，果脯蜜饯加工需要（），尽量保持形态完好。而果酱加工则需要（）果肉组织，以便于打浆，促使果肉组织中果胶溶出，有利于凝胶的形成。
[判断题]一级除盐水处理设备产生的碱性废水一般少于酸性废水。
[判断题]TPN中高糖、高渗和大量酸性氨基酸，可造成病人低钾、非酮性昏迷和代谢性酸中毒。
[单项选择]下列各种盐中，按其酸性强弱排列正确的是（）。①H2SO4②HClO3③HMnO4④HCl
A. ①③②④
B. ②③①④
C. ③②①④
D. ④①②③
[填空题]中间包工作层按材质化学性质一般分为酸性、（）和中性三种。
[单项选择]工业甲醛溶液一般偏酸性，主要是由于该溶液中的（）所造成。
A. CH3OH；
B. HCHO；
C. HCOOH；
D. H2CO3
[填空题]耐火材料按其原材料的化学性质可分为酸性耐火材料、（）、碱性耐火材料。
[判断题]炭阳极焙烧炉的砌筑和维修工作，对耐火材料的热学性质非常重视，通常酸性耐火制品的热膨胀系数比碱性制品大，而高铝制品介于两者之间。
[填空题]盐基饱和度都受土壤pH值影响，一般的酸性土壤的盐基饱和度相对较（）
[多项选择]生物碱沉淀反应一般在酸性溶液中进行，标品中哪些杂质能与沉淀剂反应：（ ）
A. 树脂
B. 蛋白质
C. 糖类
D. 多肽
E. 鞣酸
[单项选择]一般在酸性环境对精子的代谢和运动有（）作用，在碱性环境对其有（）作用。
A. 促进促进
B. 促进抑制
C. 抑制抑制
D. 抑制促进
