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[填空题]《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合的要求是（）、无害、保持清洁，防止食品污染 。
[简答题]《食品卫生法》第八条规定，食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，在销售直接入口的食品时，必须使用什么？
[简答题]违反《食品卫生法》规定，食品生产经营过程中不符合卫生要求的，应予何种处罚？
[简答题]违反《食品卫生法》规定，生产经营或者使用不符合卫生标准和卫生管理办法规定的食品添加剂、食品容器、包装材料的，应予何种处罚？
[单项选择]《食品卫生法》规定，我国对生产经营食品的（）和食品摊贩实行卫生许可证制度。
A. 工厂
B. 公司
C. 商店
D. 企业
[单项选择]下列食品生产经营过程符合《食品卫生法》规定的卫生要求的是（）
A. 销售直接入口食品时，可将手洗净后拿取
B. 为保证干净，可用高毒性的洗涤剂、消毒剂
C. 待加工食品与直接入口食品、原料与成品混放
D. 餐具、炊具合盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒
[简答题]违反《食品卫生法》规定，生产经营禁止生产经营的食品的，应予何种处罚？
[简答题]《食品卫生法》第十八条规定，食品生产经营企业应当配备什么人员？
[简答题]《食品卫生法》第十八条规定，食品生产经营企业应当健全什么制度？
[填空题]《食品卫生法》第十八条规定，食品生产经营企业应当（），应当配备专职或者兼职食品卫生管理人员。
[多项选择]根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定，下列食品禁止生产经营（）
A. 未经检验或者检验不合格的肉类及其制品
B. 食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外
C. 超过保质期限的
D. 为防病等特殊需要，市级人民政府专门规定禁止出售的
[简答题]《食品卫生法》规定哪三种肉要禁止生产经营？
[简答题]《食品卫生法》规定，食品生产经营过程必须符合哪些卫生要求？（请至少回答5方面）
[单项选择]下列都是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求，除了（）
A. 应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明。通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施
B. 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将水洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具
C. 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前只须用清水洗净即可
D. 保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施，与有毒，有害场所保持规定的距离
[简答题]根据《食品卫生法》规定，从事食品生产经营相关工作人员必须持有哪种证件上岗？
[单项选择]食品卫生法第二十六条规定，食品生产经营人员必须定期进行健康检查，其时间为（）
A. 每3个月1次
B. 每6个月1次
C. 每12个月1次
D. 每18个月1次
[单项选择]根据《食品卫生法》规定，食品生产经营人员必须进行健康检查，最长时为（）
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
[单项选择]《食品卫生法》规定任何人或单位未取得（），不得从事食品生产经营活动。
A. 卫生许可证
B. 健康证明
C. 免疫证明
D. 营业执照
[多项选择]根据我国《食品卫生法》的规定，未取得卫生许可证而从事食品生产经营活动的，应处以（）。
A. 予以取缔，没收违法所得
B. 没收违法所得，处500元以上3万元以下的罚款
C. 没收违法所得，处1000元以上2万元以下的罚款
D. 没收违法所得，并处违法所得1倍以上5倍以下的罚款
E. 没收违法所得，并处违法所得2倍以上4倍以下的罚款
