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[多项选择]县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录（）等情况。
A. 许可颁发
B. 日常监督检查结果
C. 违法行为查处
D. 日常生产经营活动
[判断题]食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。为确保监督抽查考核工作顺利进行，食品药品监督管理部门可以按有关规定向食品生产经营企业收取必要的费用。
[单项选择]食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况，监督抽查考核费用应（）。
A. 按市场价格的1/2收取
B. 按市场价格收取
C. 按市场价格的1倍收取
D. 不得收取
[多项选择]食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门应当如何处理？（）
A. 依据各自职责立即采取相应措施，确保该食品停止生产经营
B. 告知消费者停止食用
C. 需要制定、修订相关食品安全国家标准的立即制定、修订
D. 发布相关信息或者公告
[简答题]食品安全监督管理部门受理食品生产经营者的许可申请后，应当如何进行审查？
[单项选择]县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责；对生产经营者的同一违法行为，不得给予（）次以上罚款的行政处罚；涉嫌犯罪的，应当依法向公安机关移送。
A. 2
B. 3
C. 5
[单项选择]县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当将食品生产者召回不符合食品安全标准的食品的情况，以及食品经营者停止经营不符合食品安全标准的食品的情况，记入食品生产经营者（）。
A. 食品进货台账
B. 食品销货台账
C. 食品安全信用档案
D. 食品下架台账
[单项选择]根据《食品安全法》的规定，县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者（），以记录日常检查结果以及违法行为查处等情况。
A. 食品安全卫生档案
B. 食品安全信用档案
C. 食品安全处罚档案
D. 食品安全违法档案
[简答题]食品安全监督管理部门如何对食品进行抽样检验？
[简答题]食品安全法对食品安全监督管理部门履行监管职责是如何规定的？
[单项选择]县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当（）获知的食品安全信息。
A. 独立采集、使用和发布
B. 向公众公布
C. 相互通报
[单项选择]食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（）。
A. 免费抽检
B. 购买抽取的样品
C. 随意抽取
D. 仅收取检验费
[判断题]发生食品安全事故后，餐饮服务经营者应当配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料，不得拒绝。
[多项选择]级以上人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门，应当组织（）等，就食品安全风险评估信息和食品安全监督管理信息进行交流沟通。
A. 食品生产经营者
B. 食品检验机构
C. 认证机构
D. 食品行业协会
[多项选择]食品安全事故发生后，县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当会同有关部门，采取哪些措施以防止或者减轻社会危害？（）
A. 开展应急救援工作
B. 封存、检验可能导致事故的食品及其原料
C. 封存被污染的食品用具
D. 做好信息发布工作
[单项选择]食品安全监督管理部门依照食品安全法第八十二条规定公布信息，应当同时对有关食品（）。
A. 行政处罚
B. 可能产生的危害进行解释、说明
C. 下架处理
D. 采取措施实施处理
[单项选择]《中华人民共和国食品安全法》规定，县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行（）的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检。
A. 定期
B. 不定期
C. 定期或者不定期
D. 限期
[单项选择]食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（）。
A. 购买样品
B. 向企业索要样品
C. 要求消费者提供样品，并向监管部门支付检验费用
D. 向企业收取检验成本费
[判断题]食品安全监督管理部门依照食品安全法的规定公布信息，应当同时对有关食品可能产生的危害进行解释、说明。
