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[判断题]为了能够检出食品样品中的微生物，只要选择合适的培养基即可。
[判断题]以发证检验中，企业使用了某种食品添加剂而在食品标签上未注明的，检验机构一旦检出，则判为发证检验不合格。
[判断题]食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。
[判断题]经营者不销售不合格食品，不合格食品主动退市。
[简答题]医院消毒灭菌标准中不得检出致病微生物主要指什么病原菌？
[填空题]粪便微生物学检查的最低要求是检出（）和（）。流行季节应增加（）的检查。
[判断题]对检测不合格、外观不合格、异常采集和符合保密性弃血等的血液，应在检出后立即移入不合格品区。
[单项选择]此次食品中检出三聚氰胺后果严重，谈其原因，有一错误的说法是（）
A. 企业的形象受到损害
B. 导致数千名小儿死亡
C. 需要政府来为其买单
D. 影响到食品国际贸易
[判断题]低于分析方法检出限的测定结果以“未检出”报出，参加统计时按二分之一最低检出限计算。
[多项选择]《医院感染管理规范》中规定的空气、物体表面、医护人员手不得检出的致病性微生物包括（）
A. 乙型溶血性链球菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 某些致病性微生物
D. 表皮葡萄球菌
E. 以上都是
[单项选择]新版食品安全国家标准食品中铅的测定，石墨炉原子吸收光谱法检出限为（）。
A. 0.005mgkg
B. 0.01mg/kg
C. 0.05mg/kg
D. 0.001mg/kg
[简答题]结合所学知识，谈谈微生物引起食品腐败的条件是什么？
[简答题]什么是微生物学、食品微生物学？两者有什么异同点？
[单项选择]微生物污染食品后，在适宜条件下，大量生长繁殖、引起腐败，霉烂和变质，使食品失去（）。
A. 食用价值
B. 营养价值
C. 原有光泽
D. 原有味别
[判断题]企业应建立和保存采购的不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录，以及生产的不合格产品的处理记录。
[单项选择]微机超探样板轮对校验时，两次校验，人工裂纹应（）检出为合格。
A. 一次全部
B. 二次全部
C. 三次全部
D. 四次全部
[简答题]临床微生物实验室应多长时间向全院公布临床常见分离细菌菌株及其药敏情况及多重耐药菌的检出变化情况和感染趋势等？
[单项选择]不发火（防爆）面层中碎石的不发火性必须合格；砂应质地坚硬、表面粗糙，其粒径应为（），含泥量不应大于（），有机物含量不应大于（）。
A. 0.15～5mm；2%；0.5%
B. 0.2～5mm；3%；0.6%
C. 0.2～5mm；2%；0.6%
D. 0.15～5mm；3%；0.5%
