更多"与西方旅游者一起就餐时，吃带骨、刺菜肴，导游人员要注意将骨、刺吐在盘中"的相关试题:
[多项选择]员工就餐时，应主动（）。
A. 按秩序排队
B. 不得拥挤
C. 不插队
D. 刷卡或交餐券
E. 大声喧哗
[判断题]就餐时彼此之间可以让菜，必要时可以为客人布菜。
[单项选择]中餐就餐时应避免以下不礼貌行为（）
A. 主人示意开始后，宾客开始用餐
B. 夹菜有序，适量取菜
C. 宾主适度热情，适量饮酒
D. 鼓励来宾多多饮酒，一醉方休
[单项选择]在外就餐时，我们更倡导怎样做？（）
A. 拒绝豪华包装
B. 吃不了，打包拿回家
C. 多用一次性筷子、餐盒等
[单项选择]在饭店就餐时下列做法正确的是（）。
A. 将上衣挂在衣架上
B. 将衣服搭在椅子上
C. 将包始终臵于桌面视线之内，现金、手机放在衣兜内
D. 将包放在座位身后位臵
[简答题]人们就餐时常见的心理有哪些？举例说明餐厅环境设计时如何满足这些心理。
[多项选择]为避免过多摄入能量，在外就餐时应注意（）
A. 选择平衡膳食，饭菜提供均衡营养
B. 饭菜份量不要过大
C. 避免油炸食品
D. 不喝或少喝甜饮料
E. 进食时间不易过长，一般为15-20分钟
[单项选择]在上海的餐馆就餐时，应该找有“食品安全监督公示”牌的餐馆就餐，公示牌显示（），代表餐馆的卫生状况良好，可安心就餐。
A. 红色“哭脸”
B. 黄色“平脸”
C. 绿色“笑脸”
D. 白色“平脸”
[单项选择]市民在外就餐时，应该找有“食品安全监督公示”牌的餐馆就餐，公示牌显示（），代表餐馆的卫生状况良好，可安心就餐。
A. 红色“哭脸”
B. 黄色“平脸”
C. 绿色“笑脸”
D. 白色“平脸”
[填空题]为了营造气氛，增添浪漫情趣，西餐餐桌上都放有小烛台。一般来说，蜡烛越长，使用的烛台越矮。餐桌上都放有一套调味品，用来盛装胡椒粉、白糖、芥末粉、盐等。西餐餐桌上一般不摆放（）。
[简答题]在西餐厅中就餐时为什么要从椅子左侧入座呢？
[判断题]就餐时各桌位次的尊卑以近为上，以远为尊。
[多项选择]旅游团（者）就餐时对地陪的服务要求（）。
A. 简单介绍餐馆及其菜肴的特色
B. 引导旅游者到餐厅入座，并介绍餐馆的有关设施
C. 向旅游者说明酒水的类别
D. 解答旅游者在用餐过程中的提问，解决出现的问题
E. 提醒客人离开餐厅时是否有物品遗忘
[多项选择]人们到餐馆就餐时愿意选择包房消费，反映的是（）。
A. 领域性与人际距离
B. 趋光心理
C. 私密性与尽端趋向
D. 依托的安全感
E. 从众心理
[填空题]在进餐过程中，餐具必须随时保持整齐；身体不能紧靠餐桌，或把胳膊放在餐桌上；不能随意脱下上衣、松开领带或把袖子挽起；如从大托盘中取菜，一定要用公用的叉子；手弄脏了不能用嘴去吸吮；敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳及吆喝；席间，不宜（）。
[单项选择]在学校食堂就餐时，如果发现食堂所售食品已经变质应怎么办（）
A. 自己停止食用，但不声张
B. 自己停止食用，回家时跟家长说
C. 自己立即停止食用，同时立即跟老师或学校领导报告
D. 为了节约，仍然坚持继续吃完
