更多"菜点创新的方法很多，原料的拓新就是一个方面，二新原料的发掘和使用除可以"的相关试题:
[判断题]烹饪原料品质鉴定的方法很多，主要可分为两种，即现代鉴定方法和经验鉴定方法。
[判断题]涨发干货原料就是使用不同的制作方法，使原料重新吸收水分，恢复其原有形态、质地。（）
[多项选择]创新方法的核心，就是要冲破传统方法的束缚，冲破形式逻辑的思维边界，就是要（）在自由自在中创造。
A. 调动直觉
B. 驰骋想象
C. 捕捉灵感
D. 以上都不是
[单项选择]创新思维的核心，也就是最明显地标志创新思维的方法是（）
A. 发散性思维
B. 收敛性思维
C. 直线思维
D. 逻辑思维
[单项选择]列举类创新法有助于克服人的（），改善人的思维方式。因此，这类创新方法在创造发明活动中有着很多实际的作用。
A. 过度冒险
B. 畏难情绪
C. 心理障碍
D. 精神障碍
[单项选择]列举型创新方法是一种具体运用（）来克服思维定势的创新方法。
A. 形象思维
B. 发散思维
C. 批判思维
D. 组合创新
[单项选择]下列哪项创新方法是传统方法之外的新方法（）
A. 列举法
B. 类比法
C. TRIZ法
D. 头脑风暴法
[多项选择]创新方法中的新方法有（）。
A. 思维导图
B. 六顶思考帽
C. TRIZ法
D. 设问型创新方法
[多项选择]由于印刷工作流程比较复杂，制作工艺比较繁琐，使用的原料品种比较丰富，因此将印刷进行分类的方法有很多，如按（）
A. 印刷工艺分类
B. 印刷程序分类
C. 印刷原理分类
D. 印刷色彩分类
[单项选择]多米诺骨牌效应反映了一个重要的创新思维方法，这就是（）
A. 要素整合法
B. 逆向思维法
C. 协同思维法
D. 关联思维法
[多项选择]组合类创新方法看似简单平常，其实与其他类创新方法相比，它又具有（）等自身特点。
A. 创造性
B. 广泛性
C. 多样性
D. 特殊性
[单项选择]设问检查类创新方法是围绕（）或需要解决的问题发问，然后针对提出的具体问题予以研究解决的创新方法。
A. 创新目标
B. 创新对象
C. 创新方式
D. 创新实践
[单项选择]采用一种新的生产方法，也就是在有关制造部门中尚未通过经验检定的方法，这种创新属于熊彼特创新类型的（）。
A. 产品创新
B. 技术创新
C. 市场创新
D. 组织创新
[单项选择]（）就是将加工处理的原料放水中，用大火加热至水沸，加入调味品改中火加热使原料成熟的方法。
A. 烧
B. 煮
C. 扒
D. 焗
[单项选择]创新方法在国外又被称为（）。是创新活动中带有普遍规律性的方法和技巧。
A. 创新工具
B. 发明技巧
C. 创新技法
D. 创新实践
[单项选择]银行的很多创新在本质上是（）的创新。
A. 风险管理方式
B. 金融工具
C. 业务模式
D. 业务流程
