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[判断题] 湘菜烹调特色“三多”是指烹制海鲜品种多，荤菜品种多，汤菜品种多。
*
A.正确
B.错误
[判断题] 潮菜烹调特色“三多”是指海鲜品种多.汤菜品种多.甜菜品种多。
*
A.正确
B.错误
[单选题] 潮州菜烹调以“三多”为特色以下除（）外即“三多”。
*
A.素菜品种多
B.海鲜品种多
C.汤菜品种多(
D.甜菜品种多
[多选题]5G的三多云分别是？
A.接入云
B.控制云
C.转发云
D.计算云
[判断题]蜜汁是一种用白糖和水把原料熬成带汁甜菜的一种烹调方法。
A.正确
B.错误
[单选题]引起糖尿病“三多一少”症状的最主要代谢紊乱是( )
A.高血糖
B.血中酮体增多
C.电解质紊乱
D.脂肪分解增多
E.蛋白质代谢呈负平衡
[单选题]下列不属于站务员（巡视岗）“三多”标准的是（）。
A.多聆听
B.多问
C.多巡视
D.多引导
[单选题]下列哪项不属于站务员（巡视时）服务技巧“三多”：()
A.多看
B.多听
C.多巡
D.多引导
[多选题]下列属于站务员（厅巡岗）“三多”标准的是（）。
A.多聆听
B.多问
C.多巡视
D.多引导
[填空题]站务员（巡视时）服务技巧 “三多”是（ ）、（ ）、（ ）。
[单选题]某2型糖尿病病人，体态肥胖，“三多一少”症状不明显，血糖偏高，长期采用饮食控制和口服降血糖药物治疗，但血糖仍高，此时增加下列哪一项措施最适当
A.注射胰岛素
B.运动疗法
C.应用抗生素
D.加大降糖药剂量
E.补充碳酸氢钠
[单选题]刘先生，55岁，患2型糖尿病多年，体态肥胖，“三多一少”症不明显，血糖偏高，饮食控制、口服降糖药效果均不理想。 有关刘先生自我保健措施中哪项错误
A.定时测血糖、尿糖
B.保持情绪稳定
C.经常温水洗脚
D.戒烟、忌酒
E.少吃粗纤维食物
[判断题]甜菜孢囊线虫仅危害甜菜。
A.正确
B.错误
[判断题] 选用本地特有的烹调原料，以本地惯用的烹调方法，制作出的菜肴风味，称为地方风味特色。
*
A.正确
B.错误
[判断题]正确的分档取料能合理使用原料,提供其使用价值,还能提高菜肴质量,突出烹调的特色。
A.正确
B.错误
