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[单选题]对被清洁物体进行微生物学检验判定菌数残留符合生产工艺要求，称为（）
A.物理清洁度
B.微生物清洁
C.普通清洁
D.化学清洁
[判断题]（）优质的酸奶呈均匀的液态,乳黄色,无杂质,无异味,味稍甜并带有酸奶香味。
A.正确
B.错误
[判断题]感官检验是依靠检验人员的感官进行产品质量评价或判断的检查。
A.正确
B.错误
[填空题]粮食验收( )严格按照( )进行感官检验,并督促质量管理部抽样分析。
[填空题]水泥产品许可证检验综合判定原则:经检验,检验项目（）,判定产品检验合格。否则,判定产品检验不合格。
[单选题]常温感官检验规则对白奶类产品每班（）进行煮沸品尝.
A.随机性
B.1次/班
C.2次/班
D.3次/班
[填空题]大曲感官检验中的皮张是指:( ) 、( )
[多选题]吸管的感官检验项目(______)。
A.外观
B.杂物
C.性状
D.颜色
[单选题]凡需进行感官和理化指标检验的将样品混合后取150克—(______)克送化验室检验。
A.400克
B.500克
C.300克
D.200克
[判断题]认真负责，实事求是，坚持原则，一丝不苟地依据标准进行检验和判定是化学检验工的职业守则内容之一。（）
A.正确
B.错误
[判断题]依据NGQP26《不合格品控制程序》，不合格品返工、返修后，无需检验判定部门重新检验并判定、记录。
A.正确
B.错误
[判断题]白酒感官不合格的产品不必进行理化检验,直接判为不合格( )
A.正确
B.错误
[判断题]白酒感官不合格的产品不必进行理化检验,直接判为不合格品。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]（ ）对检验的记录和判定的结果进行签字确认。
A.生产部主管
B.操作者
C.检验有关人员
D.工厂厂长
[判断题]当内部检验和外部检验同在一年进行时，应首先进行内部检验，然后再进行外部检验。( )
A.正确
B.错误
