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[简答题]传热的三种基本方式是什么？加热炉的传热方式主要是什么？
[单项选择]根据传热过程的物理本质不同，热量的传递有（）三种基本方式。
A. 直接、间接和辐射
B. 直接、对流和辐射
C. 间接、对流和传导
D. 传导、对流和辐射
[单项选择]传热的三种基本方式有（）。
A. 间壁式、蓄热式、混合式
B. 热导热、热对流、热辐射
C. 并流、逆流、错流
D. 膨胀圈、U形管、浮头
[单项选择]氢气冷却过程实际上是一种传热过程，传热的基本方式包括（）。
A. 对流和辐射
B. 热传导和对流
C. 热传导、辐射和对流
D. 热传导和辐射
[多项选择]氯气冷却过程实际上是一种传热过程，传热的基本方式包括（）。
A. 对流
B. 热传导
C. 辐射
D. 气膜扩散
[单项选择]换热器的传热方式和加热炉的传热方式是（）。
A. 相同的
B. 不一样，一点也不相同
C. 不完全相同
[判断题]焦炉传热比较复杂，对流传热和辐射传热总是并存，而传导传热、对流传热、辐射传热三种传热方式往往不相互交替存在。
[判断题]物体热传递过程肯定不会只有一种传热形式单独进行。
[判断题]烹调过程中，热的传递方式有以空气传热、蒸汽传热等。
[单项选择]在热量传递过程中，不需要中间媒介的传热方式是（）。
A. 对流
B. 导热
C. 辐射
D. 传热
[多项选择]传热方式分为（）。
A. 辐射
B. 对流
C. 传导
D. 加热
[多项选择]强化传热过程，就是力求用（）的传热设备完成同样的传热任务。
A. 较小的传热面积
B. 较小体积
C. 较小的传热温差
D. 较小的总传热系数
