更多"[单选题]以下不属于煲仔炉加热技术特点和关键指标的是（）"的相关试题:
[单选题]以下不属于煲仔炉加热技术特点和关键指标的是（）
A.A、火力均匀强劲
B.运行稳定更安全
C.火候掌控更精确
D.旋转式六档火力轻松调节
[单选题]以下不属于蒸撑炉的技术特点和关键指标的是（）
A.A、热效率更高
B.上汽速度慢
C.水位精确控制
D.设备使用寿命更长
[多选题]在提取关键绩效指标时,应当关注考评指标的性质和特点。一般来说,关键绩效指标主要可以区分为( )。
A. 数量指标
B. 质量指标
C. 成本指标
D. 时限指标
E. 出勤指标
[判断题] 电能替代在商用餐饮领域,从加热技术上来说,主要是通过电磁加热技
术,电热管加热技术,远红外加热技术替代明火加热。
A.正确
B.错误
[判断题] 电能替代在商用餐饮领域,从加热技术上来说,主要是通过电磁加热技术,电热管加热技术,远红外加热技术替代明火加热。
【出处】国家电网公司营销部,《电能替代工作指导手册系列丛书 商业餐饮领域》, 中国电力出版社,2019 年
【知识点、考核点】电能替代提质增效、商业餐饮替代专项行动
A.正确
B.错误
[判断题]电能替代在商用餐饮领域，从加热技术上来说，主要是通过电磁加热技术，电热管加热技术，远红外加热技术替代明火加热。
A.正确
B.错误
[单选题]加热区冷却后，加热区的横向收缩量比纵向收缩量大是（ ）加热的特点。
A.三角形
B.点状
C.线状
