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[单选题]烤烟完熟叶叶片结构呈( )状态,多为橘黄色和红棕色,闻香突出。
A.疏松
B. 尚疏松
C.稍密
D.紧密
[单选题]烤烟灰分含量一般为( )较适宜。
A.10%~15%
B.10%~20%
C.5%~10%
D.5%~15%
[单选题]不同成熟度影响烤烟的叶片结构，成熟的烤烟叶片结构为 ( )。
A.疏松多孔
B.紧密状态
C.尚疏松
D.尚疏松和紧密
[多选题]叶片中蛋白质在( )，工艺成熟期叶片蛋白质含量为12%～15%，占总含氮化合物的40%～60%。
A.生理成熟前达到最高值
B.生理成熟后下降明显
C.工艺成熟期达到最高值
D.工艺成熟后下降明显
[单选题]( )的化学成分特点为含糖量较高，蛋白质较低，烟碱含量中等，为烤烟型、混合型卷烟的主 要原料，也可供作斗烟丝的原料。
A.香料烟
B.烤烟
C.白肋烟
D.黄花烟
[判断题]近年来全国主产区烤烟还原糖含量上升明显,中上部烟叶还原糖含量相对偏高。( )
A.正确
B.错误
[多选题]黄淮烟草种植区烤烟烟叶( )含量相对适宜,淀粉含量较高,钾含量明显偏低。
A.蛋白质
B.总植物碱
C.还原糖
D.总氮
[单选题]烤烟型卷烟配方特点是叶组配方全部采用烤烟,或少量掺用晾晒烟,即少量使用具有类似烤烟香气的 晒烟作为( ),烟丝色泽较浅。
A.填充料
B.原料
C.配料
D.主料
[填空题]烤烟上部叶吸湿性最强，中部次之，下部最弱。( )
[判断题]烟草类型间一般以黄花烟、晒红烟的叶片较少,烤烟和香料烟叶片较多。( )
A.正确
B.错误
[判断题]烤烟型卷烟配方特点是叶组配方全部采用烤烟,或少量掺用晾晒烟,即少量使用具有类似烤烟香气的晒烟作为填充料,烟丝色泽较深。( )
A.正确
B.错误
[单选题]烤烟型卷烟配方特点：叶组配方全部采用烤烟，或少量掺用晾晒烟，即少量使用具有类似烤烟香气的晒烟作为( )，烟丝色泽较浅。
A. 填充料
B. 原料
C. 配料
D. 主料
[单选题]烤烟过熟的叶片烤后干物质少,( )。
A.颜色光泽好,弹性变好,油分较少
B.颜色变暗,弹性变差,油分较多
C.颜色光泽好,弹性变差,油分较少
D.颜色变暗,弹性变差,油分较少
[多选题]复烤烟片箱芯叶温度检测取样步骤包括( )。
A.先定检测烟包
B.将探针插入打包压制后的叶片箱中央开孔,作为测温点
C.每箱检查
D.每9箱检测1次
[单选题]成熟度影响烟叶的叶片结构,欠熟的烤烟叶片结构为( )。B
A.疏松多孔
B.紧密状态
C.细胞排列整齐,孔度小
D.细胞横向拉开、纵向拉长
[单选题]烤烟中烟碱含量以适中为宜,一般要求在( )范围较为适当。
A.1.5%~2.5%
B.1.5%~3.5%
C.2.5%~3.5%
D.3.5%~5.5%
[判断题]烤烟品种不同,叶片大小、叶形宽窄、主脉粗细都相同。( )
A.正确
B.错误
[单选题]工艺成熟叶片蛋白质含量为( )%,占总含氮化合物的40%~60%。
A.8-10
B.10-12
C.12-15
D.15-18
[单选题]烤烟不熟的叶片烤后常带有( ),油分不足,弹性差。
A.挂灰
B.青色
C.杂色
D.糟片
