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[单选题]茸胶中加入一定的水分,使茸胶具有良好的( ),利于制品的成熟。
A.导热性能
B.传热性能
C.吸收性能
D.散热性能
[单选题]嫩质茸胶是在软质茸胶的基础上加入( )形成的。
A.蛋清
B.打发的蛋清
C.肥膘
D.高汤
[单选题]表皮的角质层对水分和电解质具有一定的( )作用。
A.吞噬
B.阻止
C.包裹
D.帮助渗透
[单选题]既具有良好的导电性,又具有良好的导磁性的金属是()。
A.铜
B.铁
C.铝
D.银
[单选题]导致高粱制品具有一定涩味的成分是( )。
A.烟酸
B.糖类
C.丹宁
D.灰分
[判断题]一定的紧张不利于学生的学习 。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]回填土施工操作要求回填土土质均匀良好，不得有硬土块和烂泥腐殖土，并具有最佳含水量，以利于夯压较快达到要求的密实度标准。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]燃烧设备应具有良好的火焰稳定性,即不应有离焰、回火、黄焰或熄火等现象,在一定的燃气压力波动范围内能稳定燃烧。( )
A.对
B.错
[判断题]鸡兔鱼肉、牛奶、豆制品等食物中均含有丰富的蛋白质，经常食用，既利于体内蛋白质的补充，又利于美容护肤。
A.正确
B.错误
[单选题]消防头盔面罩具有良好的
A.防热性
B.透光率
C.防毒性
D.防烟性
[判断题]荔枝和龙眼都是菌根,不利于根系对矿质营养和水分的吸收。( )
A.正确
B.错误
[判断题]具有适度不足转向特性的汽车具有良好的操纵稳定性。()
A.正确
B.错误
