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[判断题]维生素B2在碱性环境下容易被分解破坏。
A.正确
B.错误
[单选题]( )受热分解后会使成品呈碱性。
A.发粉
B.臭碱
C.食臭粉
D.小苏打
[判断题]硫酸二甲酯污染物为碱性毒品，在冷水中不会分解。
A.正确
B.错误
[判断题]维生素B2在酸性环境下稳定，在100℃时仍然能够保持活性。
A.正确
B.错误
[单选题]注射液呈碱性时,可以首选( )安瓯,注射液在存储期不容易产生脱片现象。
A.中性玻璃
B.碱性玻璃
C.含锆玻璃
D. 含钡玻璃
[单选题]( )受热分解后残留有碳酸钠,如用量过多,易使成品呈碱性而影响口味。
A.发酵粉
B.臭粉
C.小苏打
D.泡打粉
[判断题]维生素C具有很稳定的性质，在酸性和破性环境下均能保持良好的稳定性。
A.正确
B.错误
[单选题]味精是鲜味剂的代表,其主要成分是谷氨酸钠,在强酸及碱性条件下或( )加热,会使谷氨酸钠分解,影响味精的呈鲜效果。
A.短时间低温
B.长时间低温
C.短时间高温
D.长时间高温
[判断题]酸碱中和型洗消剂通过化学中和反应,分解酸性或碱性毒害物质,达到消除目的,常见的有苏打粉、熟石灰、氢氧化钠、盐酸、硫酸等。
A.正确
B.错误
[单选题]碱性焊条(如J506、J507)药皮中,除含CaF2外,还常含有一定量的碳酸盐,加热后分解出( ),在高温时可与氢形成OH和HzO,同样具有防止氢气孔的作用。
A.CO
B.C02
C.HF
D.N2
[单选题]当温度升高时,混凝土内()发生分解,导致混凝土结构迅速破坏( )
A.氧化钙
B.碳酸钙
C.砂土
D.石块
[单选题]用于破坏或分解氧化过程中首先产生的过氧化物，终止链反应的是下列哪种添加剂( )。
A. 链的反应终止剂
B. 降凝添加剂
C. 过氧化物分解剂
D. 增粘添加剂
[单选题]高温灰化法是利用高温破坏样品中的有机物,使之分解呈气体逸出。这里的高温一般是指 ( )
A. 450-550 ℃
B.500-550 ℃
C.450-650 ℃
D.550~650 ℃
[判断题]碱性氧化渣脱硫能力大于碱性还原渣的脱硫能力。
A.正确
B.错误
[判断题]焊条按熔渣酸碱性分类可分为酸性焊条和碱性焊条。
A.正确
B.错误
[多选题]碱性腐蚀品按其性质分为（ ）碱性腐蚀品。A、一级
B、二级
C、三级
D、四级
E、五级
A.A
B.B
C.C
D.D
E.E
F.F
G.G
