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[单项选择]大厨收银软件中，回滚操作应打开（）文件。
A. er66
B. der
C. xx60
D. 回滚菜单
[填空题]为避免影响有客人台桌，在大厨收银软件中进行回滚操作时，应优先回滚到（）中
[多项选择]大厨收银软件中（）具有回滚操作权限
A. 餐厅经理
B. 店经理
C. 前厅经理
D. 餐厅收银员
[多项选择]大厨收银软件中对已结帐单进行回滚操作后，可以对该项帐单的（）进行修改。
A. 支付方式
B. 金额
C. 零头免除
D. 账单流水号
[单项选择]大厨收银软件中查询当天营收情况应通过（）菜单。
A. 综合分析----实时查询
B. 综合分析---日结查询
[单项选择]大厨收银软件中可在（）菜单中查询退单或沽清记录。
A. 综合分析-实时查询
B. 综合分析-结市查询
C. 综合分析-其他查询
D. 综合分析-销售统计
[填空题]大厨收银软件中，如发生台桌锁定无法操作，应使用（）操作。
[填空题]使用大厨收银电脑软件手工点菜，应选择（）功能
[单项选择]大厨收银软件中，（）可对已结账单据进行付款方式、增减菜品及结账金额的修改。
A. 回滚操作
B. 平帐操作
C. 冲帐操作
D. 帐目修正操作
[多项选择]大厨餐厅软件中以下各类现象须通过回滚操作来实现的是（）
A. 菜肴沽清
B. 已结帐的桌台要求退菜
C. 客人改变结帐方式
D. 以上都是
[单项选择]大厨餐厅收银软件中修改菜品信息权限为（）
A. 餐厅经理和店经理
B. 店经理
C. 店经理及地区IT专员
D. 店经理及前厅经理
[单项选择]大厨餐厅退菜功能需进入餐厅收银软件的（）界面。
A. 开台点菜
B. 前台营业
C. 前台管理
D. 前台设置
[填空题]大厨餐厅经理每日下班前必须打印（），在每笔回滚记录后注明原因并签名
[单项选择]“驱动程序回滚”可以允许回滚多少级（）。
A. 一级
B. 两级
C. 三级
D. 四级
[多项选择]茶餐厅收银软件中退菜的权限为（）
A. 前厅经理
B. 店经理
C. 客房经理
D. 餐厅服务员
[多项选择]回滚数据是指（）。
A. 原始的修改之前的数据副本
B. 更改提交之后的新值
C. 针对更改数据的每个事务处理捕获的数据
D. 至少保留到事务处理结束
[多项选择]回滚数据有哪些特性（）。
A. 回滚数据用于支持回滚操作和读取一致性
B. 保证对失败的事务处理进行恢复
C. 回滚段的数据不会永久保留，当该事务结束时，回滚段被释放
D. 回滚段的数据会永久保留到磁盘上，除非用户手动删除
[单项选择]回滚数据是如何存放的（）。
A. 存放在日志文件中
B. 存放在回滚段中
C. 存放在磁盘上
D. 存放在数据文件中
