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[简答题]面条经蒸煮或煎炸，脱水干燥，加调味品后包装而成的一种方便食品是什么食品？
[简答题]面条经蒸煮或煎炸，脱水干燥，加调味品包装而成的一种方便食品是什么？
[单项选择]常见调味品砂仁，用量一般每公斤汤汁（）。
A. 2.5—7.5克
B. 2.5—10克
C. 2.5—5.5克
D. 2.5—5克
[单项选择]俗话说的“百味之首”是哪一种调味品的味道（）
A. 盐
B. 糖
C. 醋
D. 花椒
[判断题]调味半制品成本是由生料成本和调味品成本两部分构成的。
[多项选择]甲加盟A调味品公司后，明知伪劣的“一滴香”调味品含有害非法添加剂，但因该产品畅销，便在“一滴香”调味品上贴上B调味品公司的注册商标私自出卖，前后共卖出价值5万多元的“一滴香”调味品。下列说法正确的是（）。
A. 在“一滴香”调味品上擅自贴上B调味品公司注册商标，构成假冒注册商标罪
B. 因“一滴香”调味品含有害人体的添加剂，甲构成销售有毒、有害食品罪
C. 卖出价值5万多元的“一滴香”调味品，甲触犯销售伪劣产品罪
D. 对假冒注册商标行为与出售“一滴香”调味品行为，应数罪并罚
[单项选择]在面点制品中具有促进发酵、调味盒利于上色的调味品是（）。
A. 酱油
B. 白砂糖
C. 蜂蜜
D. 盐
[判断题]因为调味品在组成菜点的各种原料中用量很少，所以在计算菜点成本时调味品成本可以忽略不计。
[多项选择]GB/T12729.1-2008对香辛料和调味品名称作了规定，下列属于香辛料和调味品的有（）。
A. 砂仁
B. 草果
C. 辣椒
D. 小豆蔻
[多项选择]赵氏调味品公司欲设加盟店，销售具有注册商标的赵氏调味品，于是派员工赵某物色合作者。甲知道自己不符加盟条件，仍找到赵某，送其2万元真币和10万元假币，请其帮忙加盟事宜。赵某与甲签订开设加盟店的合作协议。下列说法正确的是（）。
A. 甲将2万元真币送给赵某，构成行贿罪
B. 甲将10万元假币冒充真币送给赵某，不构成诈骗罪
C. 赵某收受甲的财物，构成非国家工作人员受贿罪
D. 赵某被甲欺骗而订立合同，构成签订合同失职被骗罪
[简答题]我们的电梯厅门结构有两种：一种是用钢丝绳联接，一种用拐臂联接，请问为何前一种必须加被动门锁，而后一种不需加？
[多项选择]肠粉通常配用哪些调味品（）
A. 生抽
B. 辣酱
C. 花生油
D. 醋
[判断题]川菜调味十分注重调味品的的组合，形成的复合味层次有序、回味无穷。
[单项选择]生产和销售调味品应取得食品许可证这是在满足（）要求。
A. 与产品有关的法律法规要求
B. 顾客规定的要求
C. 组织确定的任何附加要求
D. 顾客虽然没有明示，但规定用途或己知的预期用途所必需的要求
[单项选择]调料又称调味品、调味原料，它是用于（）调和菜肴口味的一类原料。
A. 配菜过程中
B. 烹调过程中
C. 刀工过程中
D. 菜品装盘中
[填空题]常见饲料原料主要分为三种：一种是能量饲料原料，一种是（）饲料原料，一种是矿物质饲料原料。
[单项选择]生产和销售的调味品应取得食品生产许可证，这是在满足（）。
A. 与产品和服务相关的法律法规要求
B. 顾客规定的要求
C. 组织去定的任何附加要求
D. 顾客虽然没有明示，但规定的用途或已知的预期用途所必须的要求
[单项选择]烧卖是一种常见食品，有许多种叫法或名称。以下哪一种名称不是烧卖。（）
A. 烧梅
B. 稍麦
C. 京江脐
D. 鬼蓬头
