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[单选题] 最富盛名的葡萄酒产区是( )。
A.意大利的伦巴第
B.英国的苏格兰
C.法国的波尔多
D.西班牙的波尔图
[单选题]按（）分类，葡萄酒可分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒、高泡葡萄酒、低泡葡萄酒
A.二氧化碳含量
B.氧气含量
C.起泡程度
D.甜度
[单选题]葡萄酒根据（ ）的高低可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。
A.颜色
B.SO2的含量
C.含糖量
D.干浸出物
[判断题]“大理寺”是大理最富盛名的寺庙
A.正确
B.错误
[判断题]红葡萄酒可用紫葡萄制作，白葡萄酒可用青色葡萄酒制作，也可用紫葡萄酒制作
A.正确
B.错误
[单选题]臊子面是西北特有的家常面食之一,其中以下列哪个地区的最富盛名。
A.西安
B.岐山
C.兰州
D.敦煌
[判断题]红葡萄酒可用紫葡萄制作，白葡萄酒可用青色葡萄制作，也可用紫葡萄制作。
A.正确
B.错误
[判断题]葡萄酒的口味与颜色有着密切的关系，甜葡萄酒一般是红色，而干葡萄酒一般为白色。
A.正确
B.错误
[判断题]干邑葡萄酒的原料来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁。
A.正确
B.错误
[判断题]冰葡萄酒是只有英国生产的冰镇葡萄酒
A.正确
B.错误
[单选题]一顿葡萄酒可以装多少瓶葡萄酒（ ）
A.375
B.750
C.1333
D.1500
[判断题]冰葡萄酒是只有德国生产的冰镇葡萄酒。
A.正确
B.错误
[单选题]干葡萄酒是葡萄酒按()分类中的一种
A.原料
B.含水量
C.含糖量
D.工艺
[单选题] 西餐摆台时,白葡萄酒杯应摆在红葡萄酒杯的( )。
A.左下方
B.右下方
C.左上方
D.右上方
[判断题]按照酒的分类，葡萄酒、啤酒都属于发酵酒。
A.正确
B.错误
[单选题]发酵结束后葡萄酒中存在大量的CO2会使葡萄酒产生的（ ）味感：
A.酸味
B.针刺感
C.苦味
D.涩味
[单选题]葡萄酒标准（GB/T15037-2006）中规定的葡萄酒中挥发酸的限量为（ ）
A.0.6 g/L
B.1.0 g/L
C.1.2 g/L
D.2.0 g/L
[判断题]宴会服务中,葡萄酒的最佳饮用温度为4℃-8℃,香槟酒和有汽葡萄酒的最佳饮用温度为8℃-12℃。( )
A.正确
B.错误
