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[单项选择]尿液蛋白质定性的确证试验是（）
A. 双缩脲法
B. 磺柳酸法
C. 加热醋酸法
D. 考马斯亮蓝法
E. 试带法
[单项选择]正常脑脊蛋白质定性试验为（）。
A. 阳性
B. 弱阳性
C. 阴性或弱阳性
D. 中度阳性
E. 不定
[单项选择]正常脑脊液蛋白质定性试验为（）。
A. 阳性
B. 弱阳性
C. 阴性或弱阳性
D. 中度阳性
E. 不定
[单项选择]脑脊液检查结果：蛋白质定性（+++），葡萄糖（-），氯化物96mmol/L。最可能的疾病是（）
A. 流行性乙型脑炎
B. 病毒性脑膜炎
C. 脑膜白血病
D. 化脓性脑膜炎
E. 结核性脑膜炎
[单项选择]蔬菜和水果中蛋白质的含量较低，多数蛋白质的含量不超过（）。
A. 10％
B. 8％
C. 7％
D. 2％
[判断题]多肽和蛋白质类药物的纯化包括两部分内容，一是蛋白质与非蛋白质分开，二是将不同蛋白质分开。
[单项选择]食物蛋白质的营养价值，取决于食物中蛋白质的含量，食物中蛋白质的消化率，食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间（）。
A. 作用
B. 比值
C. 关系
D. 影响
[判断题]采用凝胶过滤分离蛋白质主要取决于蛋白质分子的大小，先将蛋白质混合物上柱然后进行洗脱，小分子的蛋白质由于所受排阻力较小首先被洗脱出来。
