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[单选题]客房服务员了解客人情况的方法是( )
A.讯问接待单位
B.查阅客户档案
C.向接待过该客人的同事了解情况
D.查阅入住通知单
[判断题]( )客房服务员打扫房间时,如遇房间电话响起,服务员应主动帮客人接听电话。
A.正确
B.错误
[判断题]总台服务员发现客人对叫醒通知无反应，应通知客房服务人员前去探视。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]( )在清理客房时,若客人回来,服务员应礼貌地向客人道歉,然后离开房间。
A.正确
B.错误
[单选题]若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车,服务员此时正确的做法是( )。
A.通知客房送餐员到房间收取餐具、餐车
B.将餐具、餐车撤出放在客房门口
C.将餐具、餐车收拾好后放在房间的一角,等送餐员前来取回
D.将餐具、餐车撤出放在员工电梯口,通知送餐员前来取回
[填空题]台班服务员应了解和掌握房间及客人情况,掌握( )及客人( )情况。
[单选题]客房服务员要求懂得饭店的( ),熟悉客房部的管理业务。
A.基本概念
B.一般知识
C.操作技能
[判断题]( )客房叫醒服务由总机提供,楼层服务员不用参与。
A.正确
B.错误
[单选题]客房服务员应掌握清扫和服务操作规程:熟悉饭店的服务设施和服务项目、营业时间,掌握各种清洁设备、器具用品的性能、特点、使用方法和维修保养知识,还应熟练掌握( )
A.中餐宴会服务程序
B.吸尘器的维修保养知识
C.安全保卫工作常识
D.打字、复印要领
[单选题]设立服务中心的首要前提条件是客房楼层服务员需要较高的( )。
A.服务水平
B.服务技能
C.工作效率
D.安全保障
[判断题]( )清洁贵宾房(包括为贵宾服务)应由中级客房服务员来完成。
A.正确
B.错误
[单选题]客房服务员应在电话响起( )内接听。
A.两声
B.三声
C.五声
D.六声
