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[单项选择]微量元素硒是人体的必需元素是什么时候得到证明的？（）
A. 19世纪20年代瑞典科学家发现硒元素
B. 20世纪30年代澳洲研究所证明硒元素与牲畜的脱皮病的关系
C. 20世纪40年代德国科学家发现治疗肝脏疾病的大蒜因子含有硒
D. 20世纪50年代美国研究证明大蒜因子的关键元素就是硒
[单项选择]硒是人体必需的微量元素之一，人体自身不能合成硒，要从食物中摄入。下列哪类食物含硒量较多？（）
A. 海产品
B. 动物瘦肉
C. 大蒜、胡萝卜
[简答题]为什么说人体中元素含量与地质环境中元素具有相关性？微量元素在人体有哪些重要的生理功能表现？
[判断题]膳食纤维人体不能吸收，因此对人体没什么作用。
[单项选择]硒具有抗过氧化作用，因为硒（）
A. 参与辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的合成
B. 是DNA，RNA聚合酶的组成成分
C. 是胺氧化酶的组成成分
D. 是谷胱甘肽过氧化物酶的必需组成成分
E. 可以作为多种酶的功能成分或激活剂
[简答题]什么元素是人体一秒钟也不可缺少的？为什么人们常常忽视它？
[简答题]芝麻含有丰富的维生素K，对人体有什么作用？
[简答题]国珍松花粉中的酶及辅酶对人体起什么作用？
[简答题]影响微生物生长的无机元素及其作用是什么？
