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[判断题]乙酰CoA是脂肪酸β-氧化的终产物，也是脂肪酸生物合成的原料。
[填空题]顺式脂肪酸的氧化速度比反式脂肪酸（），共轭脂肪酸比非共轭脂肪酸（），游离的脂肪酸比结合的脂肪酸（）。
[判断题]脂肪酸的的β-氧化过程是在线粒体内进行，脂肪酸β-氧化所需要的五种酶全在线粒体内。
[单项选择]脂肪酸β-氧化不生成（）。
A. 水
B. 乙酰辅酶A
C. 脂酰辅酶A
D. FADH2
E. NADH+H+
[单项选择]脂肪酸合成酶复合物I释放的终产物通常是（）
A. 油酸
B. 亚麻油酸
C. 硬脂酸
D. 软脂酸
[单项选择]下列哪项叙述符合脂肪酸的β氧化（）
A. 仅在线粒体中进行
B. 产生的NADPH用于合成脂肪酸
C. 被胞浆酶催化
D. 产生的NADPH用于葡萄糖转变成丙酮酸
E. 需要酰基载体蛋白参与
[单项选择]脂肪酸β-氧化不包括下列哪个过程？（）
A. 脱氢
B. 脱水
C. 再脱氢
D. 硫解
[判断题]不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β-氧化无关。
[简答题]在脂肪酸b－氧化的过程与柠檬酸循环中的部分反应过程类似。
[单项选择]油脂哈喇味的主要来源是不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸经自动氧化生成具有不良气味的醛类、（）和低分子有机酸类。
A. 酮类
B. 醇类
C. 酚类
D. 醚类
[简答题]试比较脂肪酸β-氧化与生物合成的主要区别。
[单项选择]脂肪酸β-氧化不产生下列哪种物质？（）
A. 丙酮酸
B. 乙酰CoA
C. FADH2
D. NADH+H+
[单项选择]下列物质中与脂肪酸β-氧化无关的辅酶是（）。
A. CoASH
B. FAD
C. NAD+
D. NADP+
E. ATP
[单项选择]催化三羧酸循环、脂肪酸和丙酮酸氧化等有关的主要酶类存在于线粒体的（）
A. 外膜上
B. 内膜上
C. 嵴上
D. 基质中
[填空题]脂肪酸β-氧化过程包括（）、（）、（）和（）四个连续反应步骤。
[填空题]脂肪酸β-氧化包括（）、（）、（）、（）四个步骤。1mol己酸（6C）经（）次β-氧化，生成（）mol乙酰CoA。
