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[简答题]什么是生酮氨基酸？生糖氨基酸？20种氨基酸降解后转变成几种碳素骨架？
[多项选择]糖异生的原料有（）。
A. 油酸
B. 甘油
C. 丙氨酸
D. 亮氨酸
[单项选择]下列哪种物质不是糖异生的原料（ ）
A. 丙酮酸
B. 核酸
C. 氨基酸
D. 草酰乙酸
E. 乳酸
[单项选择]下列哪种氨基酸是生酮兼生糖氨基酸（ ）
A. 丙氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 亮氨酸
D. 苏氨酸
E. 羟脯氨酸
[单项选择]下列哪种氨基酸是生酮而不是生糖的氨基酸（ ）
A. 异亮氨酸
B. 酪氨酸
C. 亮氨酸
D. 苯丙氨酸
E. 苏氨酸
[单项选择]下列氨基酸中属于生糖兼生酮氨基酸的是（）。
A. Ala
B. Glu
C. Phe
D. Leu
E. Arg
[填空题]构成蛋白质的20种氨基酸中生酮氨基酸是（）、（）；生糖兼生酮氨基酸有四种，即（）、（）、（）和（）。
[名词解释]生糖氨基酸(glucogenic amino acids)
[单项选择]下述氨基酸中除（）外都能生糖。
A. Asp
B. Leu
C. Arg
D. Phe
E. Ile
[判断题]嗜铬细胞瘤患者肝糖异生加强，可导致糖耐量减退。
[单项选择]糖异生过程是指生成下列哪种糖的过程（）
A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 蔗糖
D. 果糖
[填空题]防止糖制品返砂或返潮最有效的办法是控制原料在糖制时（）。
[判断题]熏是将原料腌制后制熟，再放人熏锅内加热，使原料吸附糖所产生的烟。
