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[判断题]染发过程的作用是漂浅头发天然色素和氧化人工色素。()
[单项选择]测定食品中着色剂时,在酸性条件下,用聚酰胺吸附后,用什么溶剂洗脱,可以将天然色素与人工色素分开()
A. 乙醇-硫酸
B. 甲醇-甲酸
C. 乙醇-乙酸
D. 乙酸
E. 盐酸-异戊酸
[判断题]反应丢失电子过程叫做还原,得到电子过程叫氧化
[单项选择]炼钢过程直接氧化是指()
A. CO被氧化为CO2
B. 铁液中杂质组元与氧气作用被氧化
C. 杂质组元被炉渣氧化
D. 炉渣被氧气氧化
[单项选择]下面人工合成抗氧化剂中抗氧化效果最好的是()
A. BHA
B. BHT
C. PG
D. TBHQ
[多项选择]人工合成色素对儿童有哪些危害?()
A. 引发儿童行为过激
B. 影响儿童智力发育
C. 干扰儿童体内正常代谢功能
D. 影响儿童视力
[单项选择]阳极过程就是阳极金属不断溶解的过程,它是()电子的过程,也称为氧化过程。
A. 增加
B. 减少
C. 表面
D. 阴极
[单项选择]下述线粒体氧化磷酸化解偶联中的氧化过程和磷酸化过程均正确的是()
A. ADP磷酸化作用继续,氧利用减少
B. ADP磷酸化作用继续,但氧利用增强
C. ADP磷酸化停止,但氧利用继续
D. ADP磷酸化无变化,但氧利用停止
E. ADP磷酸化无变化,氧利用减少
[判断题]随着钢的加热温度升高,氧化扩散速度加快,氧化过程就剧烈,形成氧化皮就厚。
[判断题]金属加热过程中,坯料与氧化性气体氧气、二氧化碳、水发生剧烈的氧化反应,形成氧化皮。
[多项选择]以人工合成色素原底物测定酶活性的项目有()
A. 碱性磷酸酶(ALP)
B. 淀粉酶(AMS)
C. α-岩藻糖苷酶(AFU)
D. 拟胆碱酯酶(PCHE.
E. 酸性磷酸酶(ACP)
[简答题]汽油氧化安定性试验中,汽油氧化的过程是怎样的?
[简答题]在氢氧化稀土氧化提铈过程中,为什么有硫酸根离子存在时,铈的氧化率会提高?
[判断题]因为铁的氧化自由能变化远大于碳的氧化自由能变化,因此炼钢过程中不会发生铁的氧化反应。()
[单项选择]机械加工过程中产生的切屑,锻造过程中的氧化铁皮等损耗属于()。
A. 工艺性损耗
B. 非工艺性损耗
C. 动力损耗
D. 燃料损耗
[单项选择]有氧氧化的过程不包括()
A. 葡萄糖或糖原分解成丙酮酸
B. 缺氧时丙酮酸经乳酸脱氢酶催化还原成乳酸
C. 有氧时丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A
D. 乙酰辅酶A进入三羧酸循环
E. 乳酸的生成