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[填空题]茶叶的内质审评包括（）、汤色、滋味、叶底四项。
[单项选择]名优绿茶内质审评（）为主
A. 香气、滋味
B. 汤色、叶底
C. 香气、汤色
D. 叶底嫩度、色泽
[简答题]单丛乌龙茶内质审评分三次泡，时间分别为几分钟？
[填空题]茶叶的内质四项是 （）、（）、（）和（）
[单项选择]审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（）两因子。
A. 汤色与滋味
B. 香气与滋味
C. 外形与滋味
D. 色泽与香气
[单项选择]审评茶叶应包括（）两个项目。
A. 香气与内质
B. 外形与香气
C. 色泽与内质
D. 外形与内质
[填空题]茶叶的法定物理检验项目有粉末碎茶含量检验（）茶叶包装检验茶叶衡量检验等四项
[填空题]在茶叶感官审评中评茶操作程序为（）、开汤、（）、看汤色、（）和看叶底
[单项选择]茶叶审评室设在（）。
A. 闹市区
B. 交通要道旁
C. 娱乐场所旁
D. 城郊结合区
[填空题]在茶叶感官审评中，多数茶的茶水比例为（）青茶茶水比例为（）冲泡时间为（），泡茶水温为（）
[填空题]茶叶审评项目有（）、香气、（）、叶底和汤色
[简答题]茶叶审评需按茶类准备评茶杯碗，各大茶类分别用什么规格的杯碗？
[简答题]燃油的工业分析包括哪四项？元素分析包括哪五项？
[填空题]茶叶审评用水以泉水为佳以井水为最差水质差别的原因主要是（）水的硬度和水的酸碱度等方面
[单项选择]为判断茶叶真实形状和色泽，审评室宜用（）。
A. 氖气灯
B. 碘钨灯
C. 日光灯
D. 紫外线灯
