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[单选题]甲公司是国内一家以乳制品业务为主体的多元化经营企业，业务范围涉及乳制品、煤化工、房地产、新能源等。近年来，新能源行业具有广阔的发展前景，但公司在该行业不具有竞争优势。根据SWOT分析，该公司应采取的战略是（ ）。
A.增长型战略
B.扭转型战略
C.防御型战略
D.多种经营战略
[多选题]乳制品生产企业应识别确定潜在的乳制品安全事故或紧急情况，制定应急预案，必要时做出相应，以减少可能产生的安全危害影响，以下那种情况属于紧急情况？
A.突然地停电、停水
B.机械故障
C.地震
D.疫情
[多选题]乳制品企业应建立相应的记录管理制度，对乳制品加工中原料和包装材料等的（）、生产、（）、（）、（）等环节详细记录，以增加食品安全管理体系的可信性和有效性。
A.采购
B.贮存
C.检验
D.销售
[简答题]甲公司主要从事乳制品的生产和销售。ABC会计师事务所负责审计甲公司20×8年度财务报表，A注册会计师是审计项目合伙人。审计项目组在审计工作底稿中记录了与存货监盘相关的情况，部分内容摘录如下：
（1）审计项目组发现甲公司仓库有大批单独存放并标明规格、数量的存货，公司管理层说明这些存货属于受托代存存货，审计项目组将这些情况记录在审计工作底稿中。
（2）针对甲公司产成品存货存放地非常分散的特点，审计项目组从甲公司管理层获取了截至财务报表日存货库存有余额的存货存放地点清单，选取其中50％的存货存放地点进行监盘。
（3）在存货监盘结束时，审计项目组成员将作废的盘点表单和未使用的盘点表单号码均记录于监盘工作底稿。
（4）针对转运外销的以标准规格包装箱包装的存货，审计项目组成员根据包装箱的数量及每箱的标准容量确定了存货的数量。
（5）由于突降暴雨，项目组成员无法前往存货盘点现场实施监盘，项目组实施了替代审计程序。
要求：
针对上述第（1）至（5）项，逐项指出审计项目组的做法是否恰当。如不恰当，简要说明理由。
[单选题]在食品中，明胶的应用十分广泛，几乎所有现代食品里都能看到明胶的影子。 最常见的，各种乳制品和冷饮冷食，各种甜食糖果，各种人工碎肉再制的肉里（比如火腿肠）都有明胶。 其实在酒类果汁里也是常用的。 明胶含有钙、镁、硒、锶等很多对身体有益的元素。 所以，我 们可以放心大胆地食用各种含明胶的制品。
以下哪项如果为真，最能支持上述结论
A.为了降低成本，个别不法企业在食用明胶中掺杂了工业明胶
B.食用明胶都是严格依据标准研制的，无毒副作用，含有大量氨基酸且益于被人体吸收，是一种富有营养的食品
C.工业明胶中通常含有铬，而铬对人体是有害的
D.有些来源模糊的食用明胶制品，如某些奶茶制品中含有大量的工业色素
[单选题]在食品中，明胶的应用十分广泛，几乎所有现代食品里都能看到明胶的影子。最常见的，各种乳制品和冷饮冷食，各种甜食糖果，各种人工碎肉再制的肉里（比如火腿肠）都有明胶。其实在酒类果汁里也是常用的。明胶含有钙、镁、硒、锶等很多对身体有益的元素。所以，我们可以放心大胆地食用各种含明胶的制品。
以下哪项如果为真，最能支持上述结论
A.为了降低成本，个别不法企业在食用明胶中掺杂了工业明胶
B.食用明胶都是严格依据标准研制的，无毒副作用，含有大量氨基酸且益于被人体吸收，是一种富有营养的食品
C.工业明胶中通常含有铬，而铬对人体是有害的
D.有些来源模糊的食用明胶制品，如某些奶茶制品中含有大量的工业色素
[简答题]随着消费者生活水平的逐渐提高，C国乳制品消费市场不断扩大并趋于成熟，将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。同时，行业技术不断更新，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业。
但国内奶制品生产企业却面临着日益激烈的竞争压力，一方面国内参与竞争的企业众多，大部分规模较小，价格成为唯一的竞争手段。另一方面，还面临着外来企业的竞争。其一，海外奶制品企业纷纷通过收购国内老品牌或用其原生品牌在国内建厂这两种方式进入C国市场。其二，国内奶源价格高，企业生产成本高涨问题短期内不可能得到解决，加之这些企业自我消化成本能力较差，企业面临成本上涨和进口奶低成本的双重挤压。其三，产品同质化程度明显，消费者有充分的选择，加上国内居民人均收入水平不高，消费者总是千方百计为获得优惠价格进行有选择性的购买，致使竞争激烈，价格大战不断，企业盈利能力大幅下降。其四，随着产品市场细分程度以及消费者对于营养和健康食品的兴趣增加，饮食习惯的改变，正在加剧全球奶制品市场需求升级。“带味道的乳制品”、“无添加的乳制品”层出不穷，对传统的奶制品形成部分替代。
在激烈的竞争环境中，YL、MN、GM等几个老字号的奶制品企业却始终保持着优势地位。YL公司注重构建企业的规模优势，目前达到了全国最大的生产规模，并牵手美国最大奶企DFA，走出一条国际化的道路。MN公司以产品创新在行业中著称，从打开C国高端奶“蓝海”的T牌牛奶到敲开牛奶与水果相结合大门的Z牌牛奶；从“简单、纯粹、无添加”的常温酸牛奶到运用“二维码”的精选牧场纯牛奶……，创新成为公司竞争的主要优势。GM公司则专注于国内餐饮业消费细分市场，成为餐饮市场奶制品企业的领头羊，并与许多餐饮业企业建立了长期的合作关系。
这些老字号奶制品企业凭借建立起来的竞争优势，逐步淘汰了国内奶制品市场实力弱小的企业，改变着市场竞争格局，也对包括外资企业在内的潜在进入者形成很强的进入障碍。
要求：
（1）运用五种竞争力模型，简要分析国内奶制品生产企业面对的竞争压力。
（2）简要分析YL、MN、GM等几个老字号的奶制品企业应对五种竞争力的战略措施。
（3）从结构性障碍角度，简要分析YL、MN、GM等几个老字号的奶制品企业凭借建立起来的竞争优势对潜在进入者形成的进入障碍。
[单选题]为了掌握全国乳制品的质量，选出蒙牛、伊利、光明和三元等几个大型乳制品企业进行调查，这种调查方法属于()。
A.普查
B.典型调查
C.重点调查
D.统计报表
[多选题]（2014年）甲公司是 C国一家以乳制品业务为主体的多元化经营企业，业务范围涉及乳制品、煤化工、房地产、新能源等。甲公司对其业务发展状况进行分析，以下各项符合 SWOT分析的有（ ）。
A.乳制品行业增长缓慢，公司市场占有率高，应采用SO战略
B.房地产行业不景气，公司市场占有率低，应采用WT战略
C.新能源行业具有广阔的发展前景，公司在该行业不具有竞争优势，应采用WO战略
D.煤化工行业近年来发展势头明显回落，公司在该行业中具备一定优势，应采用ST战略
[多选题]自2012年7月1日起，以购进农产品为原料生产销售液体乳及乳制品、酒及酒精、植物油的增值税一般纳税人，纳入农产品增值税进项税额核定扣除试点范围，其购进农产品无论是否用于生产上述产品，均按照核定扣除试点实施办法的有关规定抵扣进项税额，其中可以采用的核定方法包括（ ）。
A.投入产出法
B.成本法
C.参照法
D.先进先出法
E.对比法
[多选题]甲公司是C 国一家以乳制品业务为主体的多元化经营企业，业务范围涉及乳制品、煤化工、房地产、新能源等。甲公司对其业务发展状况进行分析，以下各项符合SWOT 分析的有（ ）。
A.乳制品行业增长缓慢，公司市场占有率高，应采用SO 战略
B.房地产行业不景气，公司市场占有率低，应采用WT 战略
C.新能源行业具有广阔的发展前景，公司在该行业不具有竞争优势，应采用WO 战略
D.煤化工行业近年来发展势头明显回落，公司在该行业中具备一定优势，应采用ST 战略
[单选题]某乳制品生产企业4名员工进入有限空间沉淀池进行清淤作业。根据《工贸企业有限空间作业安全管理与监督暂行规定》，关于该企业清淤作业安全保障的做法，正确的是（ ）。
A.采用纯氧通风换气
B.检测氧含量为16%，佩戴过滤式呼吸器进入沉淀池作业
C.在开始作业前20分钟进行检测
D.先检测，再通风，后进入沉淀池作业
[多选题]甲公司是一家以房地产业务为主业的多元化经营企业，业务范围涉及房地产、乳制品、体育娱乐、新能源等。甲公司对其业务发展进行分析，以下各项符合SWOT分析的有（ ）。
A.房地产行业低迷，公司资金资源充沛，应采用ST战略
B.乳制品行业竞争对手较多，公司市场占有率低，应采用WT战略
C.体育娱乐行业竞争激烈，行业增长速度较快，应采用WO战略
D.新能源行业市场前景广阔，公司在该行业占据竞争优势，应采用SO战略
[单选题] 年三聚氰胺事件后，众多报刊、电视台、网站都对这一事件进行了报道和评 论。对于乳制品生产和经营企业来说，这些媒体是它们经营环境中的（ ）。
A.营销中介
B.公众
C.经济环境
D.自然环境
[多选题]生产乳制品的甲企业是某市的利税大户，为 保护甲企业的利益，该市市政府决定外地同类产品进 入该市的，必须达到该市有关部门制定的质量标准，并 制定收费检验制度。关于该市政府的行为的说法正确 的是:（ )
A.构成政府的限制竞争行为
B.构成滥用行政权力排除、限制竞争行为
C.构成垄断行为
D.由国务院反垄断执法机构对其进行行政处罚
[单选题]不宜作为婴儿主食的乳制品是
A.全脂奶粉
B.蒸发乳
C.酸奶
D.甜炼乳
E.配方奶粉
