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[判断题]西餐宴会的席位安排应该遵循“高近低远”的原则。()
[填空题]餐宴会席位的安排规则是:将主人安排在席桌的(),主宾安排在主人的(),主宾夫人安排在主人的(),其他人员从左至右依次排列。
[简答题]一般而言,中式宴会餐桌的安排必须注意哪些原则?
[填空题]宴会座次安排即根据宴会的()、()或(),根据出席宴会的()确定其相应的座位。
[单项选择]中餐宴会座次安排时应注意,台面置于厅堂正面,主人位在()。
A. 面正对门的方向
B. 背对向门的方向
C. 门的左侧
D. 门的右侧
[简答题]在大型中式宴会中,确定主人席位的方法有哪几种?
[多项选择]关于宴请席位的安排,下列说法正确的是( )。
A. 席位的安排能体现对客人的尊重
B. 以主人的座位为中心,近高远低
C. 以主宾的座位为中心,近高远低
D. 议员坐在主宾的左侧
[简答题]叙述粗、精基准的选择原则,加工顺序安排原则。
[单项选择]下列()不符合宴会厅的布置原则。
A. 庄重、整洁
B. 清洁、便捷
C. 美观大方
D. 背景音乐节奏感强烈,以渲染气氛