更多"[单选题]调制水蛋面坯时,可加入适量的( ),以增加成品的滋味。"的相关试题:
[判断题]适量增加接点压力，可以避免接点簧片振动。（）
A.正确
B.错误
[判断题]装载单件重量1t及以下的金属块、锭、坯时，须均匀分布在车地板上。
A.正确
B.错误
[单选题]装载单件重量1t及其以下的金属块、锭、坯时,须( )在车地板上。[312020106]
A.前后分布
B.均匀分布
C.排摆装载
D.梯形装载
[单选题]装载单件重量1 t及其以下的金属块、锭、坯时,靠端、侧墙(板)处货物的( )须低于端、侧墙(板)。
A.重心高度
B.装载长度
C.装载宽度
D.装载高度
[单选题]装载单件重量1t及其以下的金属块、锭、坯时,靠端、侧墙(板)处货物的( )须低于端、侧墙(板)。[312020106]
A.重心高度
B.装载长度
C.装载宽度
D.装载高度
[填空题]装载单件重量1t及其以下的金属块、锭、坯时，靠端、侧墙(板)处货物的( )须低于端、侧墙(板)。[312020106]( )重心高度( )装载长度( )装载宽度( )装载高度
[单选题]制作牛肉茸泥加入适量的小苏打,是为了增加茸泥的( ),使其更细
嫩。
A. 松软性
B. 持水性
C. 可口性
D. 安全性
[单选题]( )是桑树积累贮藏物质的有利时期,做好这一季节合理用叶和晚秋适量留叶,对增加非同化器官中贮藏养分积累有着十分重要的作用。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
[单选题]用糯米粉与面粉掺和制成的成品特点是:不易变形,增加筋力和韧性,
有( )。
A. 松酥感和软糯感
B. 黏润感和软糯感
C. 黏润感和酥脆感
D. 松酥感和酥脆感
[判断题]成品油零售企业不得为不具有成品油批发经营资格的企业代销成品油。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]成品油批发、仓储经营企业要求变更 《成品油批发经营批准证书》或 《成品油仓储经营批准证书》 事项的,由商务部换发变更的 《成品油批发经营批准证书》 或 《成品油仓储经营批准证书》。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]库人员依据《成品入库单》核对入库成品的无误后在《成品入库单》上签名确认，如有不符需与入库人员进行核对，确认无误后方可入库。()
A.料号
B.数量
C.品名
D.料号、品名规格、数量，
[单选题]面点模具( )是用于支撑成品、半成品外形的模具。
A. 盆模
B. 印模
C. 套模
D. 内模
[单选题]半成品成本的计算包括( )和调味半成品两种类型。
A. 主配料
B. 净料成品
C. 无味半成品
D. 熟食品
[多选题]仓库成品出货，仓管备料成品时要检查产品的。（）
A.标签数量
B.日期
C.料号
D.PASS章
[单选题]摊根据( )可分为成品成型法和半成品成型法两种。
A. 制作要求不同
B. 制作口味不同
C. 制作形状不同
D. 制作色泽不同
