[单项选择]在正常的生理状态下，什么和脂肪是主要的能源物质？（）
A. 糖
B. 蛋白质
C. 水
D. 纤维

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[简答题]试述三大能源物质的生理功用。

[单项选择]正常人体生理状态下钙泵转运过程属于下列细胞膜跨膜物质转运中的哪一种（）
A. 单纯扩散
B. 易化扩散
C. 主动转运
D. 胞吞
E. 被动转运

[单项选择]进食后，心肌细胞的主要能源物质是（）。
A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 多肽
D. 脂肪酸
E. 以上都不是

[单项选择]饲料纤维在瘤胃中产生的（）是反刍动物的主要能源物质。
A. 挥发性脂肪酸
B. 蛋白质
C. 丁酸
D. 葡萄糖

[单项选择]脂肪乳化主要物质是（）
A. 贮能和供能
B. 磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸
C. 前列腺素、血栓恶烷及白三烯
D. 胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶
E. 小肠

[单项选择]脂肪的主要生理功用是（）
A. 贮能和供能
B. 磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸
C. 前列腺素、血栓恶烷及白三烯
D. 胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶
E. 小肠

[简答题]什么是生理碱性营养物质？

[简答题]什么是生理酸性营养物质？

[单项选择]新陈代谢的过程离不开能源物质，以下属于直接能源物质的是（）
A. 三磷酸腺苷
B. 糖类
C. 脂肪

[简答题]牛乳脂肪的生理功能是什么？

[单项选择]人体生理活动的主要直接供能物质是（）
A. ATP
B. GTP
C. 脂肪
D. 葡萄糖
E. 磷酸肌酸

[多项选择]脂肪对婴儿的生理功能主要表现在（）
A. 储存能量
B. 构成组织细胞的成分
C. 保护器官及参与维持体温
D. 协助脂溶性物质的吸收和转运
E. 提供必需氨基酸

[简答题]论述电力系统正常运行状态下的主要特点。

[单项选择]（）不是脂肪的主要生理作用中的内容。
A. 促进生长发育
B. 维持体内分泌系统稳定
C. 溶解并有助于脂溶性维生素的吸收利用
D. 保温保护

[单项选择]在正常状态下皮肤的pH值范围是什么状态（）
A. 弱酸性
B. 弱碱性
C. 中性
D. 酸性

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