[单项选择]测定某饮料的总酸，取样液50.0mL，定容至250ml；吸20.0mL稀释夜，以0.0105mol/LNaOH标准溶液滴定，耗用12.80mL，空白耗量0.10mL，可得饮料总酸为（）。（以柠檬酸计，换算系数0.064）
A. 2.15g/L
B. 2.13g/L
C. 2.35g/L
D. 2.33g/L

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[单项选择]碳酸饮料总酸的测定中，样品预处理即（）。
A. 过滤
B. 煮沸
C. 沸水浴除CO₂
D. 混匀

[单项选择]指示剂滴定法测定饮料总酸含量，选用（）作指示剂。
A. 甲基橙
B. 甲基红
C. 酚酞
D. 溴甲酚紫

[判断题]饮料中总酸的测定需要做空白实验。

[单项选择]指示剂法测饮料的总酸，选用（）为指示剂。
A. 甲基橙
B. 甲基红
C. 酚酞
D. 次甲基蓝

[判断题]pH计法测饮料的总酸，滴定终点为pH7.0。

[单项选择]酸度计法侧饮料的总酸是凭（）作为滴定终点。
A. 指示剂的变色
B. 电位的突变
C. pH至7.0
D. pH至8.2

[判断题]测深色饮料的总酸，须选用电位滴定法（酸度计法）。

[单项选择]下列（）组属于指示剂滴定法测定饮料中总酸含量所用试剂。
A. 0.1mol/LNaOH，1g酚酞
B. 0.1mol/LNaOH，1g甲基橙
C. 0.1mol/LNaOH，0.1mol/LHCL，1g酚酞
D. 0.1mol/LNaOH，0.1mol/LHCL，1g甲基橙

[单项选择]指示剂滴定法测饮料的总酸含量，采用的指示剂是（）。
A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 甲基红
D. 溴甲酚紫

[名词解释]定容摩尔热容

[单项选择]物质的比定压热容（）比定容热容。
A. 小于
B. 大于
C. 等于
D. 大于或等于

[判断题]酸碱滴定法测定饮料中的总酸应使用的指示剂是酚酞指示剂。

[名词解释]定容过程。

[名词解释]定容比热

[名词解释]定容比热容Cv

[简答题]以苯芴酮比色法测定某饮料中锡含量。吸取5.0mL样品，水浴蒸干后，用灰化法消化，最后定容至50mL。吸取5.00mL消化液和等量的试剂空白液测定，根据吸光度查标准曲线，得到测定用消化液和试剂空白液中的锡含量分别为45ug和5ug，求此饮料中的锡含量。

[单项选择]理想气体比定压热容与定容比热之比为（）
A. 大于1
B. 等于1
C. 小于1
D. 大于等于1

[单项选择]用pH电位法测定饮料中总酸含量时，分析用水应用符合GB/T6682规定的（），且使用前应煮沸冷却。
A. 一级水
B. 二级水
C. 三级水
D. 自来水

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