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[判断题]压蹄前，将煮制后产生的油卤倒入锅内，用旺火把汤卤煮沸，撇去浮油，放入明矾、清水适量，再煮沸，撇去浮油，将汤卤舀入成型容器中，使汤汁淹没肉面，置于阴凉处冷却凝冻，即成晶莹透明的水晶肴肉。
[单项选择]保持原物质化学性质的最小微粒（）。
A. 分子
B. 原子
C. 中子
D. 离子
[判断题]纸质会计档案移交时应当保持原卷的封装。（）
[判断题]发酵酒的主要特点是生产过程简单，保持原汁原味。
[单项选择]（）的主要特点是酒精含量低于15%，保持原汁原味。
A. 发酵酒
B. 蒸馏酒
C. 配制酒
D. 鸡尾酒
[判断题]发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.，保持原汁原味。
[单项选择]低保家庭户口跨行政区域迁移的保持原待遇不变同时由（）对其进行重新核查。
A. 迁入地
B. 原住地
C. 户籍所在地
D. 租住地
[单项选择]凡在一年内接到警告通知书不超过（）次的饭店，可继续保持原星级。
A. 3
B. 2
C. 1
D. 4
[判断题]皖菜向来以烹制山珍野味著称，讲究火功，火大油重，保持原汁原味。
[单项选择]（）菜以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油重，保持原汁原味，比较实惠。
A. 皖菜
B. 沪菜
C. 京菜
D. 豫菜
[单项选择]如果保持原负荷不变，另外再增加一定数量的白炽灯负荷，则负荷的调节效应系数会（）。
A. 增大
B. 减小
C. 不变
D. 不确定
[判断题]凡在一年内接到警告通知书不超过两次（含两次）的饭店，可以继续保持原星级。
[单项选择]船舶使用年限是修船的重要依据，船龄在10年内按保持原设计性能的修理是指（）。
A. 滚装船、集装箱船、客船
B. 油船、多用途船、滚装船、集装箱船、客船
C. 杂货船、多用途船、散装船、滚装船、集装箱船、客船
D. 滚装船、集装箱船、客船、液化气体船
[单项选择]下列以用典见长的作品是（）
A. 辛弃疾《水龙吟》
B. 李清照《武陵春》
C. 柳永《八声甘州》
D. 白居易《长恨歌》
[单项选择]借款人在合同履行期间申请调整分期还款额，在提前部分还款后，对于希望保持原贷款期限不变，仅调整分期还款额的申请，银行应在办理完提前部分还款手续后，按（）重新计算分期还款额。
A. 贷款余额、剩余贷款期限
B. 已还贷款额、贷款期限
C. 贷款余额、已还贷款期数
D. 借款期限
[单项选择]并列于无穷大电网的同步发电机带感性负载运行时，保持原动机的输入功率不变，仅增加励磁电流，会有（）
A. 输出的有功功率减少，输出的感性无功功率增加
B. 输出的有功功率不变，输出的感性无功功率增加
C. 输出的有功功率不变，输出的感性无功功率减少
