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[判断题]27.食品添加剂使用中的要求主要是使用量不超过《食品添加剂使用卫生标准》规定限量。
A.正确
B.错误
[简答题]食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购检验的相关要求有哪些?
[多选题]关于食品添加剂,下列哪些说法是正确的( )
A.现阶段,食品添加剂大部分是人工合成的
B..人工合成食品添加剂使用量较小
C..目前,偏重于天然食品添加剂的发展
D.天然食品添加剂毒性大于人工合成食品添加剂
E.天然食品添加剂主要来自动、植物组织或微生
物的代谢产物
[判断题]使用食品添加剂或使用非食品原料可引起中毒。( )
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产经营者应当按照食品安全()使用食品添加剂。
A.国家标准
B.地方标准
C.企业标准
D.食品行业标准
[判断题]33
食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。
A.正确
B.错误
[单选题]进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合( )o
A.出口国的国家标准
B.国际标准
C.我国食品安全国家标准
D.行业标准 解析:根据《食品安全法》第九十二条.进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符 合我国食品安全国家标准。
[单选题]进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合( )。
A.我国食品安全国家标准
B.出口国国家食品安全标准
C.美国食品安全标准
D.双方约定的标准
[判断题]82.在符合《食品添加剂使用卫生标准》的前提下,食品中可以加入着色剂,如蛋黄面中加入黄色素。
A.正确
B.错误
[判断题] 有机食品是指完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节剂、畜禽饲料添加剂的食品。
A.正确
B.错误
[判断题]81.《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定,食品添加剂应由专人使用,在专用场所存放。
A.正确
B.错误
[判断题]国家对食品添加剂生产实行审批制度,从事食品添加剂生产,必须经食品安 全监督管理部门批准。( )
A.正确
B.错误
[单选题]【单选题】以下不属于食品添加剂使用目的的是()。( )
A.改变食品的感官性状
B.提高营养价值
C.控制微生物的繁殖
D.满足食品加工工艺需要