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[判断题]入窖糟醅应尽量做到高温入池,缓慢发酵。( )
A.正确
B.错误
[填空题]固态法小曲白酒入池发酵时升温情况,须在整个发酵过程中加以控制。一般入池发酵24h后( ),升温缓慢,为( );发酵48h后( ),升温猛,为( )℃;发酵72h后,( ),升温慢,为( )℃;发酵96h后,( ) 、( );发酵120h,后温度下降1一2℃;发酵144h,后降温3℃。这样的发酵温度变化规律,可视为正常,且出酒率高。
[单选题]油枪投用尽量做到（ ）。
A.下排多
B.上排多
C.均匀对称
[单选题]苗木栽植时尽量做到（）。
A.傍晚起苗，夜间运苗，早晨栽苗
B.起苗不受时间限制，当天栽不完不需假植
C.干土起苗，中午运苗，裸根栽苗
D.早晨起苗，白天运苗，夜晚栽苗
[多选题]转运伤员时要尽量做到（ ）。
A.轻
B.稳
C.快
D.安全
[简答题]浓香型白酒糟醅入窖温度一般在什么范围?谈谈你对“低温入窖,缓慢发酵”的理解。
[单选题]紧急情况避险时，首先要尽量做到( )。
A.财产不受损失
B.人员不受伤害
C.车辆不受损失
[判断题]巷道支护时应尽量做到支架与围岩共同承载。
A.正确
B.错误
[判断题]在进行配送车辆配装时，应尽量做到“先送先装”。
[单选题]糖能促进酵母繁殖，但糖的含量超过6%时，()则会使酵母发酵受到抑制，发酵的速度变得缓慢。
A.糖的渗透性
B.糖的吸水性
C.糖的结晶性
D.糖的保藏性
