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发布时间:2024-01-30 05:57:24

[单选题]用于制汤的动物性原料应新鲜,并要经过()处理后再用于制汤之用。
A.煮制
B.焯水
C.上浆
D.过油

更多"[单选题]用于制汤的动物性原料应新鲜,并要经过()处理后再用于制汤之用"的相关试题:

[单选题]使用冷却水经过适当处理后重新回用,而损耗的水用新鲜水做补充,叫( )给水系
A.直接
B.间接
C.循环
D.循序
[单选题]制作植物性的茸泥原料应选择()含量高的原料。
A.水分
B.淀粉
C.矿物质
D.维生素
[单选题]再生水回用处理是指将经过( )处理后的污水再进行深度处理,以去除剩余的污染物,使净化后的污水达到各种回用目的的水质要求。
A.一级
B.二级
C.三级
D.化学
[单选题]拔丝苹果在改刀后要经过( )处理后才能进行油炸。
A.拍粉处理
B.挂糊处理
C.吸水处理
D.糖腌处理
[单选题]城市污水处理工艺流程中,一级处理主要针对水中悬浮物质,常采用物理的方法,经过一级处理后,污水中悬浮物可去除40%左右。附着于悬浮物的有机物也可去除()左右。
A.10%
B.20%
C.25%
D.30%
[单选题]废旧油应经过( )处理后方可继续使用。
A.回收
B.再生
C.长时间
D.加新油
[单选题]经过哪种程序处理后的物品方可称为无菌物品
A.清洗
B.消毒
C.灭菌
D.高压冲洗
E.以上均错
[单选题] 经过退火和正火处理后钢件硬度能达到( )。
A.HB100~200
B.HB170~250
C.HB200~350
D.≥HB350
[单选题]水经过混凝和过滤等预处理后( )。
A.硬度不变,碱度仍较高
B.硬度碱度均改变
C.硬度不变,碱度降低
[单选题]经过处理后,影响工程正常使用的是( )。
A.特大质量事故
B.重大质量事故
C.一般质量事故
D.较大质量事故
[单选题]制作蚕豆泥的原料应选用()为宜。
A.生蚕豆
B.嫩蚕豆
C.老蚕豆
D.干蚕豆
[判断题]原水经过预处理,通过反渗透装置处理后,可除去原水中的90%的离子。()
A.正确
B.错误
[单选题]原水经过沉淀—混凝处理后,( )将不会减小
A. 胶体硅
B. 含盐量
C.悬浮物
D.有机物
[单选题]城市污水的一级处理主要针对水中悬浮物质,常采用物理的方法,经过一级处理后,污水悬浮物去除可达40%左右,附着于悬浮物的有机物也可去除( )左右。
A.0.3
B.0.4
C.0.5
D.0.6
[单选题]如工程质量不符合要求,经过加固处理后外形尺寸改变,但能满足安全使用要求,其处理方法是( )。
A.按技术处理方案和协商文件进行验收
B.虽有质量缺陷,应予以验收
C.仍按验收不合格处理
D.先返工处理,重新进行验收

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