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[单选题]食物中长期缺乏维生素B,易引起( )。
A.阴囊炎
B.癫皮病
C.败血症
D.脚气病
[单选题]有些食物必须经过一定的加工处理才能食用,否则极易引起食物中毒,下列哪种食物需要熟透以后才能食用? ( )
A.山药
B.花生
C.四季豆
D.红薯
[单选题]最易引起食物过敏的物质主要是( )。
A.蛋白质
B.脂肪
C.淀粉
D.维生素
[多选题]下列哪些食品因烹调或食用不当易引起食物中毒( )
A.发芽的马铃薯
B.鲜黄花菜
C.豆角
D.芹菜
[单选题]下列易引起细菌性食物中毒的食物主要是( )。
A.动物性食品
B.植物性食品
C.水果罐头
D.白砂糖
[判断题]( )易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是海产品。
A.正确
B.错误
[单选题]在长期服用异烟肼时,易引起缺乏的维生素是
A.维生素 C
B.维生素 A
C.维生素 PP
D.维生素 D
E.维生素 K
[单选题]下列哪种维生素缺乏最易引起牙龈出血
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素C
E.维生素E
[单选题]当幼犬体内缺乏( )易引起佝偻病。
A.维生素D
B.维生素A
C.维生素B族
D.维生素E
[单选题]易引起金黄色葡萄球菌食物中毒的食品( )除外。
A.豆制品
B.奶油蛋糕
C.剩饭
D.凉糕
[单选题]易引起金黄色葡萄球菌食物中毒的食品不包括( )。
A.凉糕
B.奶油蛋糕
C.剩饭
D.水果和蔬菜
[单选题]门静脉高压症患者吃干硬、粗糙的食物，易引起。 （ ）
A.脾大
B.脾功能亢进
C.急性大出血
D.肝硬化
E.黑便
[单选题]下列哪种维生素缺乏最易引起牙龈出血( ) ? ( 1.0 分)
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素B1
D.维生素E
