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发布时间:2023-11-09 05:52:48

[填空题]就水分活度对脂质氧化作用的影响而言,在水分活度较低时由于()而使氧化速度随水分活度的增加而减小;当水分活度大于0.4时,由于()而使氧化速度随水分活度的增加而增大;当水分活度大于0.8由于(),而使氧化速度随水分活度的增加而减小。

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[简答题]孕期腊脂质摄入不足会影响胎儿正常发育吗?
[简答题]试说明水分活度对脂质氧化的影响规律并说明原因。
[单项选择]细胞膜脂质双分子层中,脂质分子的亲水端
A. 均朝向细胞膜的内表面
B. 均朝向细胞膜的外表面
C. 外层的朝向细胞膜的外表面,内层的朝向双分子层的中央
D. 都在细胞膜的内外表面
E. 面对面地朝向双分子层的中央
[单项选择]类脂质沉积病中的脂质堆积在什么细胞中( )
A. 内皮细胞
B. 淋巴细胞
C. 纤维细胞
D. 单核-吞噬细胞系统
E. 粒细胞
[名词解释]类脂质沉积病
[填空题]泪膜的脂质层主要由______分泌的脂质形成。
[单项选择]角膜老年环是由于类脂质沉着于角膜周边部的哪一解剖部位( )
A. 上皮层内 
B. 前弹力层内 
C. 基质层内 
D. 后弹力层内 
E. 内皮层内 
[简答题]什么是脂质过氧化?
[简答题]泪液脂质层的功能
[简答题]为什么风速较低时,弦长对功率的影响不明显呢?
[单项选择]脂质分解的最主要激素是
A. 胰岛素
B. 神经肽
C. 前列腺素
D. 儿茶酚胺
E. 腺苷
[单项选择]分泌泪膜脂质层的是
A. 结膜杯状细胞
B. 睑板腺
C. 副泪腺
D. 主泪腺
[判断题]温度影响润滑油的粘度变化和润滑效果,一般来说,工作温度较低时,选用粘度较低的润滑油,工作温度高则需粘度较大的润滑油。
[单项选择]脂质沉淀物表现为()。
A. 乳白色半透明膜
B. 疏松附着的细小半透明颗粒
C. 乳白色半透明的光滑斑块
D. 黑色、灰绿色绒毛状团絮状
[简答题]试述脂质的自氧化反应?
[单项选择]下列疾病与脂质代谢有关的是
A. 白塞病
B. 斑驳病
C. 黄褐斑
D. 黑变病
E. 黄瘤病
[多项选择]红细胞膜脂质具有特点是( )
A. 为液晶态
B. 能在膜平面上进行快速侧向运动
C. 不能作翻转运动
D. 内外二层的流动性和密度相同
E. 内外二层的脂质组成和分布不均一

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